摘要：最近热搜上有个事儿特有意思——一个90后小伙摆摊卖炒饭，去年净赚50万！评论区直接炸了锅，有人羡慕“炒饭自由”，有人质疑“吹牛不打草稿”，还有人喊着要辞职去摆摊。但你知道吗？这事儿背后，藏着不少普通人逆袭的硬核逻辑。

最近热搜上有个事儿特有意思——一个90后小伙摆摊卖炒饭，去年净赚50万！评论区直接炸了锅，有人羡慕“炒饭自由”，有人质疑“吹牛不打草稿”，还有人喊着要辞职去摆摊。但你知道吗？这事儿背后，藏着不少普通人逆袭的硬核逻辑。

“奶茶店倒闭后，我决定和铁锅死磕到底”

故事的主角叫袁哥，湖北荆州人，34岁，大专肄业后干过不少活儿。2017年他第一次创业开奶茶店，结果亏得底朝天。

“那时候年轻，不懂市场，以为奶茶是风口，结果满大街都是连锁品牌，自创的根本拼不过。” 后来他转战夜市，试过烤面筋、铁板鱿鱼，甚至炒板栗，最后发现炒饭才是夜市里的“刚需之王”——便宜、管饱、出餐快，还能加火腿、鸡丁、老干妈玩出花样，客单价从9元到35元不等，妥妥的“流量产品”。

日入4000块的秘密：三口锅、两个人、全年无休

袁哥的摊子在武汉一个夜市路口，人流量大得像春运火车站。每天下午5点出摊，凌晨2点收工，除了过年和中高考那几天，全年无休。

最狠的时候，他和本家兄弟俩人同时炒，日营业额冲到4000块，一年下来毛利70万，扣掉兄弟工资、房租水电，净赚50万。

有人算账：“一碗炒饭15块，一天得卖267碗？吹的吧！”袁哥直接甩出交易记录——最高一天299单，流水3760元，铁证如山。

“不怕打假！我的流量密码是短视频+直播”

你以为他只会颠勺？错了！袁哥还是个“野生运营大师”。

去年他开始拍短视频，内容特实在：晒交易记录、拍爆单现场、甚至直播炒饭过程。结果视频火了，游客专程来打卡，同行跑来偷师，连本地媒体都给他上热搜。

现在他的摊子添了三口锅，姐夫姐姐全来帮忙，日流水稳在4000块，还计划开分店、搞连锁，顺便在武汉买房。他说：“摆摊是根基，但短视频才是放大器。”

“艺术生卖炒饭” VS “草根逆袭”：摆摊的AB面

你发现没？同样是摆摊，有人为生存，有人为生活。

比如杭州的美院老师小刘，白天教素描，晚上帮父母卖炒饭。他说：“炒饭和雕塑一样，都是靠双手吃饭。” 而袁哥的故事更像个“草根逆袭样本”——没资源、没背景，全靠对市场的嗅觉和执行力。这两种模式，一个讲情怀，一个拼效率，但内核都一样：在烟火气里，找到自己的生存哲学。

摆摊能复制吗？袁哥的真心话：

“创业有风险，别看我赚了钱就盲目跟风。”袁哥在直播里反复强调。他的成功离不开几个关键点：

地段为王：选夜市路口，人流量决定天花板；

产品矩阵：炒饭、炒面、炒河粉，品类越多客群越广；

家族作战：兄弟炒饭、姐姐拍视频、姐夫打下手，成本可控；

流量思维：短视频+直播，把摊子变成“网红打卡点”。

摆摊早就不是“底层谋生”的代名词了。它成了年轻人对抗内卷的武器、实现野心的跳板，甚至是一种生活态度的宣言。就像网友说的：“当炒锅里的火焰腾空而起，‘人生是旷野’这句话终于有了画面。”

或许，我们缺的不是机会，而是放下架子、抡起铁锅的勇气。你说呢？

来源：茉茉课堂