《茶经》里的“荈诧”的真实含义

摘要：这部茶学“百科全书”内容非常丰富，涉及植物学、史学、文学、药理学等学科，为中国“茶学”“茶道”的形成奠定了基础。

邱贵溪翻译的《茶经》译著供图：上海交通大学出版社汪俪

一、关于《茶经》

陆羽的《茶经》是世界上第一部关于茶的专著，不仅是中华文明的瑰宝，也是世界的茶文化经典。

这部茶学“百科全书”内容非常丰富，涉及植物学、史学、文学、药理学等学科，为中国“茶学”“茶道”的形成奠定了基础。

原文虽只9042字，但从动笔、初稿、修改到最后刊行历时20年，可谓惜字如金。原文流畅精炼，言简意赅。

上海对外经贸大学国际双语茶道CEO班学员考察大红袍母树摄影：葛俭斐

二、《茶经》里的“荈诧”所指为何？

在《茶经》卷下七·之事当中，司马相如的《凡将篇》罗列了20种中草药，“据考证，这是目前发现的最早最完整的20种中草药，“荈诧”便是其中一种。虽说在《茶经》卷上一·之源里，“荈”被列为茶的五种称谓，即“茶、檟、蔎、茗、荈”中的一种，然而“荈诧”这个词许多人都不认识。实际上，这里的“荈诧”属于双音迭词，分别代表茶名，其中“诧”与茶读音相近。“荈诧”指的是晚季采摘的茶（late-season tea）。这也是茶最初被用作入药的一个佐证。

上海对外经贸大学国际双语茶道CEO班课件制作：黄佳怡

在《茶经》卷下七·之事的《枕中方》和《儒子方》里，均是把苦茶当作药方的。以《孺子方》为例：

【原文】《孺子方》：“疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。”

【白话文】《孺子方》记载：“治疗小儿不明原因的惊蹶，用苦茶和葱须一起煎水服用。”

【英译文】 An excerpt from The Prescriptions for children: “To cure the child of the unknown panic-stricken convulsion, one can boil the tea together with fistulous onion fibrous roots and let the child take it.”