摘要：需要注意的是，镉是一种对人体有害的元素，长期接触可能会增加患癌症和基因突变的风险；而砷是自然界广泛存在的元素，常用于农药、杀菌剂和除草剂等。

315打假，曝出来了很多行业的问题。

其中就包括我们最常吃的酱油。

原来我们一直都被资本给骗了。

“千禾0”酱油竟然只是一个商标。

跟零添加没有任何关系，太厉害了！

原来这个游戏竟然还可以这样子玩？

大家有没有被酱油给背刺到呢？

今年3月，“消费者报道”委托第三方权威检测机构对13款宣称“零添加”的酱油进行了检测，检测项目包括总砷和镉。

结果显示，这13款酱油中，12款检出了镉，7款检出了总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油的镉含量为0.0110mg/kg。

需要注意的是，镉是一种对人体有害的元素，长期接触可能会增加患癌症和基因突变的风险；而砷是自然界广泛存在的元素，常用于农药、杀菌剂和除草剂等。

基于这些检测结果，有网友认为，作为一款宣称“零添加”的酱油，千禾御藏本酿380天酱油竟然含有镉，显然是不符合“零添加”的标准的。

几年前，海天被一位博主曝光，揭露了它的“科技与狠活”，让原本选择海天的消费者感到害怕，转而选择了其他品牌。其中，很多消费者选择了千禾。

“千禾”一直宣传自己是“零添加”，说采用古法酿造结合现代技术，甚至高端产品经过38道工序，6年窖藏。

然而，这次千禾在总砷和镉这两种重金属检测超标，无疑让它的宣传成了笑话。

更让人气愤的是，千禾一直宣扬的“零添加”原来只是一个商标。

3月19日，极目新闻记者就此事件进行了深入调查，并联系了品牌方。品牌方回应称，“千禾0”确实是一个注册商标，目的是传达品牌对健康和纯净的追求，但并没有承诺所有产品都完全零添加。同时，品牌方强调，产品包装上已经明确标注了成分表，消费者可以根据自己的需求选择合适的产品。

然而，这样的解释并没有平息消费者的质疑。许多人认为，“0”字的使用容易让人产生误解，特别是在“零添加”成为健康食品市场的热门关键词时，这种命名方式显得有些“蹭热点”。

记者去超市一看，千禾的货架上确实有点“迷糊”。同样是“千禾0”系列，有的瓶身上写着“零添加”，而有的则只在配料表里偷偷写着“水、大豆、小麦”这些简单的成分。最让人惊讶的是那款被检出镉的380天酿造款，瓶子上红红的“0”字占了大半个瓶身，而“零添加”三个字却完全消失了。

“咱们的‘千禾0’已成为注册商标啦，主打高端路线。”客服小姐姐接电话时重复了这句话三遍，但当被问到“0”是不是代表零添加时，客服开始打太极：“亲看配料表最准哦，我们连酵母抽提物都没加呢！”

胖东来一直注重商品的质量，也早就意识到，市面上很多品牌从生产到外包的整个流程，往往难以保证高品质，也难免夸大其词。

因此，胖东来坚持做自营，从网红大月饼、牛肉干到啤酒、果汁、酱油等各种产品，每次上架都能迅速被消费者抢光。而胖东来这么受欢迎的秘诀，就是严格把控产品质量，让消费者吃得放心！在胖东来，几乎看不到任何杂牌商品，从选品采购到检测，他们有一整套完善的食品安全体系！

胖东来花了很大力气搞自营商品，投入了大量人力物力去选品，目的就是让消费者买得放心，自己卖得安心。

那么胖东来难道不懂加点科技和“狠活”吗？其实并不是它做不到，而是它不想这么做！胖东来始终把客户放在第一位，从来不糊弄消费者，选品上可真下了不少功夫。

比如去年大火的花生油，当市场上有那么多地沟油、调和油和勾兑油的时候，胖东来却选择了不计成本的纯正花生油。

为什么胖东来能做到这一点？因为它知道，做油就是做良心，消费者的健康永远是最重要的！

在河南许昌，大家流传着这样一个故事：每次全国食品安全风波一来，某家商超的货架前总是人满为患，顾客抢着买的不是进口牛排，也不是有机蔬菜，而是一瓶瓶看似普通的酱油。这家商超就是被称为“商超界海底捞”的胖东来。

从2002年开始，胖东来推出了自有品牌的酱油，经过了20年的315突击抽检和8次全国食品安全风暴，但它始终保持着零投诉、零下架的好记录，实在让人刮目相看。

胖东来酱油的成功，靠的是对品质的极致追求。无论是原材料的选择还是生产工艺的优化，胖东来都严格把关。比如，它使用的非转基因黑豆来自优质产区，确保了原料的安全和健康。

除此之外，胖东来还建立了完善的食品安全追溯体系。如果发现任何问题，它会立刻下架整改。比如，曾因为包装设计问题导致酱油滴漏，胖东来立马召回了问题产品，并更新了包装设计，确保消费者的权益不受损害。

供应商提供的检测报告，在胖东来这里不过是个“入门凭证”，最多当个参考。胖东来自己建了超强的食品安全检测室，所有食品想要进门，首先得通过自家的“安检”。

而这只是开始，胖东来非常谨慎，光靠自家检测还不够，它还会找至少三家不同的权威检测机构，进行所谓的“四方会审”。从采购源头开始，胖东来的把控就非常严格。比如，蔬菜和水果想进店，必须提供农产品检验报告，就像人出门得带身份证一样。

“胖东来”之所以能火爆，真正的原因不是什么复杂的战略定位，也谈不上什么营销技巧。许多人分析它的商业模式，但我觉得“诚信”两个字才是最准确的描述！从一个不起眼的小杂货店，到短短十几年内成为中国最具诚信、热度最高的综合商超，它的成功不仅仅是因为价格便宜，关键是它始终把消费者放在第一位。

特别是在后疫情时代，经济不景气的情况下，它的业绩依然爆棚，而很多大型连锁超市都在倒闭或者收缩。而胖东来的成功，并不是靠低价，而是因为它真心实意地为消费者着想，关注每个细节：价格、质量、售后服务、购物环境、顾客反馈，甚至是你能想到和没想到的每一个环节，都被做得非常到位。

诚信才是企业做大做强的根本，任何投机取巧的行为最终只会害了自己。也正因如此，我们的企业很难做到百年长青，大多数企业的平均寿命只有40年。

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来源：Treason