老菜农打死不说：春季种菜温度对不上，收获少一半

摘要：春暖花开，不少朋友都特期待在自家小菜园播下种子，一想到能收获纯天然绿色蔬菜，心里就美滋滋的。但春季种菜真不能着急，里头讲究可多了。今天就来和大伙好好唠唠，为啥春季种菜不能太早。

春暖花开，不少朋友都特期待在自家小菜园播下种子，一想到能收获纯天然绿色蔬菜，心里就美滋滋的。但春季种菜真不能着急，里头讲究可多了。今天就来和大伙好好唠唠，为啥春季种菜不能太早。

咱们都知道，春季蔬菜大多偏爱暖和、耐热的环境。蔬菜种子萌发需要适宜温度，一般来说，大多数春季蔬菜种子萌发的适宜温度在15 - 25℃之间。要是还比较凉爽寒冷的时候就播种，比如土壤温度低于10℃，就算采取了保温措施，种子也很难顺顺当当出齐苗、出好苗。要是长时间不出苗，种子很可能就在土里烂掉了，这不就白费了一番心思嘛。一般来讲，春季种菜，土壤温度达到20℃左右是比较合适的，在这个温度下，种子的发芽率能比低温时提高30% - 50%。

茄果类蔬菜：像番茄、茄子、辣椒这些，对温度要求高，怕冷。番茄种子发芽的最适温度为25 - 30℃，茄子在25 - 30℃、辣椒在25 - 32℃时发芽最为适宜。春季这类蔬菜一般先在温室或大棚育苗，然后再移栽。育苗可以适当提前一点，但温度得稳定在25℃左右。移栽可千万别着急，当温度低于15℃时移栽，新根很难长出来，缓苗时间会比正常情况延长5 - 7天，有些秧苗甚至缓不过来，最后就枯萎死了。还有些秧苗还没长到20公分高就早早开花，这可让菜农们犯难了：留着秧苗吧，影响后面生长；不留吧，结果数量又会大大减少。所以，别急着移栽，等温度回升稳定，稍微晚一点移栽，秧苗就能很快缓苗，生长、开花结果都不耽误。

瓜果类蔬菜：以黄瓜为例，不管是直接播种还是移栽秧苗，都不能太早。黄瓜种子发芽的最低温度是12 - 13℃，最适温度为25 - 30℃。直接播种早了，比如土壤温度低于12℃，种子很难发芽出苗；移栽早了，土壤温度不够，根系长不好，长时间缓不了苗，秧苗就容易发蔫、干枯，成活率降低，就算活下来，也可能长成“老小苗”。丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜这些瓜果蔬菜，种植和移栽时间跟黄瓜差不多。而且瓜类作物在秧苗期就开始花芽分化，移栽后很快就会开花。要是种植、移栽太早，秧苗还没长壮就开花，根本没办法承担结果重任，就算有瓜也坐不住。

豆角类蔬菜：长豇豆、芸豆、架豆、四季豆这些，喜欢温暖环境，种子发芽和出苗对温度要求高。豆角种子发芽的适宜温度为20 - 30℃ ，要是种植时温度低于20℃，就算种子在土里发芽，也会长得歪歪扭扭，很难破土而出，时间一长就烂在土里。所以，豆角类蔬菜别太早种，等白天温度稳定在20℃以上再种，种下没几天就能发芽出苗。