里斯咨询、英敏特、沙利文、尼尔森IQ、凯度消费者指数等顶尖智库亮相Foodaily创博会，引领2025食饮创新风向标！

摘要：在食品饮料行业，市场趋势不仅是风向标，更是品牌创新的“指南针”。无论是乳制品、饮料、零食烘焙，还是茶饮咖啡、功能性食品，每一个细分赛道市场趋势的变化都可能孕育着新的机会点与增长点。趋势洞察是产品创新的灵感来源，可以助攻品牌找到差异化突破口，趋势背后是消费者行为

在食品饮料行业，市场趋势不仅是风向标，更是品牌创新的“指南针”。无论是乳制品、饮料、零食烘焙，还是茶饮咖啡、功能性食品，每一个细分赛道市场趋势的变化都可能孕育着新的机会点与增长点。趋势洞察是产品创新的灵感来源，可以助攻品牌找到差异化突破口，趋势背后是消费者行为的变迁，掌握趋势意味着更懂消费者，提前布局趋势赛道，品牌才能在竞争中脱颖而出。

所谓“宏观看大势，微观找机会”，2025年食品饮料行业将迎来哪些新趋势？哪些品类将迎来爆发式增长？

3月30日-4月2日，在上海国家会展中心，Foodaily创博会邀约了顶级市场咨询公司与权威智库携手带来前沿趋势洞察，中国宏观经济研究院、里斯战略咨询、科特勒、波士顿咨询、贝恩、英敏特、尼尔森IQ、凯度消费者指数、久谦中台、库润数据、沙利文、高岩科技、数字100等机构从不同视角与细分品类切入，行业专家也将带来创新演讲分享，深度解读食品行业的创新路径，帮助产品创新者们精准掌握市场动态，把握关键趋势，让未来方向“一目了然”，不错过品类升级裂变的新商机。

更多详情：2025 Foodaily创新大会完整议程出炉，152位重磅嘉宾共话产业增长新生态！

「年度趋势创新长廊」
市场趋势捕捉
品牌创新的“指南针”

2025 Foodaily创博会也精心策划打造了「年度趋势创新长廊」，将通过趋势展板、Go!Talk创新之旅直播、硬核资料数据包等多元形式，全面呈现食品行业的最新趋势与洞察。

此外，Foodaily研究院也将针对7大品类，深度剖析每个品类的100+创新关键词，并提炼出Top5产品创新关键趋势。同时，我们还将精选一系列产品案例，与趋势结合展示，并对关键创新概念进行解读，帮助全面把握食品行业的创新趋势和市场动态。

在这里，您将直观了解到乳制品、饮料、零食、功能性食品、烘焙、茶饮咖啡、餐饮等品类的市场趋势和数据分析，从中捕捉一些趋势性和结构性的机会，您将发现那些隐藏在数据背后的商业密码，把握市场脉搏，为品牌发展注入新的活力。

此外，在创博会现场Foodaily研究院也特别策划了多场Go!Talk创新之旅活动，围绕特定主题，Foodaily内容研究团队将为现场用户提供深度互动讲解，穿透全球创新产品表象，解构场景“隐形”需求、探寻领先市场品类发展变化规律，拆解创新案例打法，让观众能看到、看懂感兴趣的产品，捕捉到有价值的创新灵感、品类创新趋势和商业新机会。

更多详情：4000+全球新品案例，200万个创新组合，来这里走进寻找新商机的游戏！

顶尖智库内容合作伙伴
重磅亮相2025 Foodaily创博会

里斯战略咨询、英敏特、沙利文、高岩科技、尼尔森IQ、凯度消费者指数、久谦中台、库润数据、数字100等智库内容合作伙伴均已入驻Foodaily创博会「年度趋势创新长廊」。里斯战略咨询

作为全球公认的战略定位咨询开创者与领导者，里斯战略咨询于2007年进入中国，由艾·里斯的传承人张云带领团队把定位理论和全球经验引入中国。目前，里斯中国是唯一一家为中国企业提供全球战略咨询、为企业突破千亿瓶颈提供服务的战略定位咨询公司。2022年，张云开创的品类创新战略引入全球应用，被定位之父艾·里斯称为“终极的定位”。在过去五年中，里斯战略咨询协助中国企业打造了酸奶增长王简醇、建材增长王大角鹿、瓶装水增长王凉白开、越野SUV增长王坦克、中国纯电汽车增长王小鹏汽车、调味品增长王千禾等十几大行业增长王，创造中国乃至全球战略咨询实践的新奇迹。英敏特

英敏特洞悉消费者需求，解读深层原因。作为全球知名的市场研究咨询公司，我们分析消费者、市场、产品创新和竞争格局，提供对全球和地方经济的独特视角。自1972年成立以来，我们的预测型分析和专业推荐已经帮助很多客户更迅速地制定更明智的商业决策。英敏特的愿景是助力客户业务增长，为员工成长加码。

最新推出人工智能（AI）开品工具——英敏特灵创 Spark，串联起消费者、创新和市场洞察，向您展示其中蕴含的市场机遇，提供数据驱动的高质量的创新产品概念，并即刻输出高清概念图。

沙利文

全球增长咨询公司，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）融合全球64年的咨询经验，27年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场，以全球化的视野，帮助客户加速企业成长步伐，助力客户在行业内取得增长、科创、领先的标杆地位。高岩科技

高岩科技是一家专注于餐饮行业数智化赋能的服务商，致力于成为全球餐饮行业的数据智库、创新专家、增长引擎。

高岩旗下餐观大数据是中国最全面专业的餐饮端大数据产品，涵盖中国及东南亚1000万+餐饮门店，累计上亿道菜品数据，5000+菜品属性标签，万人食客调研及上万位专业厨师会员等大小数据库

已成功服务并助力联合利华饮食策划、李锦记，卡夫亨氏、味好美、雀巢、恒天然、嘉吉、思念、天味等诸多头部食品饮料及餐饮上下游企业。

公司使命：智数餐饮，共创味来

尼尔森IQ

NielsenIQ（NIQ）是全球领先的消费者研究与零售监测公司，致力于提供对消费者行为最全面的洞察，并揭示新的增长途径。2023年，NIQ与GfK完成合并，两家极具全球影响力的行业领导者实现整合。如今，我们的全球业务遍及90多个国家和地区，覆盖约85%的世界人口及超过7.2万亿美元的全球消费者支出。凭借全面的零售解读与消费者洞察，通过卓越的商业智能平台和分析工具，传递市场全貌（Full View ™）。凯度消费者指数

凯度消费者指数为全球品牌和零售商提供独特且全方位的消费者行为研究。以消费者为核心，通过全球最大规模的消费者样组库，持续监测追踪各地消费者的购买和使用行为，以塑造品牌未来。凭借一流的数据库、创新技术和专业分析团队，凯度消费者指数作为不可或缺的合作伙伴，携手各品牌和零售商重新定义市场可能性，改变现有格局，共建更美好、更健康、更具可持续性和包容性的世界。在中国，凯度消费者指数为央视市场研究股份有限公司（CTR）服务之一，帮助快速消费品、零售商等行业客户将消费者的购物行为转化为竞争优势。覆盖100+个快速消费品品类，50,000+品牌，以及100+零售商。久谦中台

久谦中台以“数据驱动决策”为核心定位，深度融合AI技术与产业研究方法论，构建覆盖用户研究、行业分析及数据智能的一站式解决方案。产品依托全渠道多源异构数据整合能力，集成AI用户研究系统、AI行业研究系统及标准化数据库，通过口径归一化处理、多语言内容解析及产业链动态建模，实现供需双侧深度洞察。基于久谦积累的千万级原始研究资料与实时数据资产，中台可快速输出高颗粒度商业洞见，赋能投资决策、战略规划及市场进入等核心场景，以智能化工具提升企业研判效率与决策精准度。库润数据

库润数据成立于2006年，是市场研究行业领军企业。2017年加入全球调研集团Toluna。库润数据历经18年市场沉淀，形成了以中国1700万+为核心、全球4600万+的精准在线样本库。秉持成为“一站式调研解决方案专家”的目标，建立一调网为代表的在线调研工具矩阵，形成以数据采集为基础、数据洞察为核心、技术为驱动的多维消费者洞察新潮流。作为一站式调研的供应商，库润不但拥有涵盖全球91+地区的全球化样本优势，更专注在品牌研究，消费者使用习惯和态度研究，新品研发研究。同时，借由全球覆盖的办公室和出海资源，在多国出海调研项目拥有自研的全球在线调研平台，可以做到全球多国项目同时发布，快速响应并搜集样本，自动完成报告并形成结案文档。同步也可以在定性项目中为品牌提供完善的出海服务。库润在样本、数据研究和用研工具上不断深耕。通过消费者洞察、用户体验管理咨询、品牌及产品研究，实现帮助品牌和产品的创新与增长。数字100

作为全域数据洞察智能服务商，自2006年成立以来，数字100致力于运用AI智能洞察模型+数据智能技术，构建用户体验反馈数据的采集、洞察和分析的在线服务平台，高效地管理多源消费数据，并结合国内外数以亿计的公域消费者的触达能力，从海量的数据中挖掘出深层次的市场洞察，如预测客户行为、客户体验和预估未来消费趋势，帮助企业和政务部门制定更有针对性的策略，并优化产品与服务。数字100在数字化转型的浪潮中，从数据中找到增长机会，以AI大模型+行业模型+场景应用相结合的综合能力，长期服务于各行业标杆客户，覆盖金融、互联网、科技、快消、零售、物业和公共事务，成为市场上领先的数据智能服务商，为大型企业和机构提供从需求、产品、品牌到用户的一站式智能洞察分析服务。

加入线上观展群
免费领取硬核趋势报告与数据包

第一时间获取展会动态与行业洞察？加入Foodaily线上观展群，实时观看Go!Talk创新之旅直播，不错过任何趋势解读，展会期间还可以通过社群免费领取硬核趋势报告与数据包。

群内请备注【姓名公司职位】

日程安排

以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约152位商业领袖和行业大咖，与5000+品牌和产品决策者一起深度解读行业趋势，探索增长新路径，现场将带来：

1场生态大会+10场主题论坛：152位演讲嘉宾，76位CEO嘉宾的深度分享，从品类、品牌到生意模式战略与策略，共话最新行业脉搏；

三大顶级资源的高峰对话：生态大会、CEO之夜、CEO私董会(早餐会)，高层深度对话，碰撞前瞻思维；

海外创新灵感与品类机会预判：独家策划“全球创新品鉴”，现场品鉴来自全球70+市场、3000+新品爆品，年度10大年度消费场景、10大新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品类&场景机会；

从全球到本土的创新案例：第七届iSEE全球奖获奖案例的全球赏味之旅，体验离您最近的创新标杆；

特别策划全天“日本市场专题”论坛：卡乐比、丘比、味之素、麒麟、森永等多个日本头部品牌、30年以上从业经验的产品专家，深度解析创新底层……