摘要：2024年巴西水产养殖业经历了前所未有的增长，养殖鱼类总产量达到968,745吨，比上一年增长了9.2%，也是近十年中增长最快的一年。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：2024年巴西水产养殖业经历了前所未有的增长，养殖鱼类总产量达到968,745吨，比上一年增长了9.2%，也是近十年中增长最快的一年。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年巴西水产养殖业经历了前所未有的增长，养殖鱼类总产量达到968,745吨，比上一年增长了9.2%，也是近十年中增长最快的一年。
据巴西水产养殖协会（Peixe BR）数据，去年巴西罗非鱼产量迅速扩大，达到662,230吨，同比增幅高达14.3%。

罗非鱼在巴西水产养殖业中占绝对主导地位，占总产量的68.36%。在巴西政府与美国食药监局（FDA）达成谈判后，暂缓了美国市场对进出口鱼类国际卫生证书的强制性要求，巴西罗非鱼出口量实现了快速增长，去年从第四大鱼片供应国一举上升至第二位。

巴西本地养殖鱼类，如tambaqui和pirarucu面临着产量下滑的困境，二者总产量从2023年的26,3479吨下降到2024年的25,8705吨，降幅1.81%。一些其他鱼类，如鲶鱼、鲤鱼和鳟鱼，增长表现良好，产量增长7.5%至47,810吨。

巴西的巴拉那州是该国最大的水产养殖业产区，去年产量增长17.35%至250,315吨，这意味着巴西每四条鱼中就有一条来自巴拉那州。其他主要生产州，包括圣保罗、米纳斯吉拉斯州和圣卡塔琳娜州，也表现出显著的增长，其中有几个州的增长率超过了9.2%的全国平均水平。

Peixe BR预计，2025年全球罗非鱼含量将达到730万吨，增长5%；亚洲巴沙鱼产量将增长7%。巴西有能力继续增加其在全球水产养殖出口中的份额，特别是在全球市场对廉价蛋白需求不断增长的背景之下。

日期：2025-03-21

来源：食品世界