摘要：从中国首家现代化咖啡加工厂——云南咖啡厂，到抖音咖啡类目销量第一的云南四只猫咖啡，在昆明经开区，目前已经聚集咖啡行业注册企业87家，从事咖啡产业的规模以上工业企业共有4户，拉动企业生产加工快速增长，2024年全年累计产值3.92亿元，同比增长53%。
从中国首家现代化咖啡加工厂——云南咖啡厂，到抖音咖啡类目销量第一的云南四只猫咖啡，在昆明经开区，目前已经聚集咖啡行业注册企业87家，从事咖啡产业的规模以上工业企业共有4户，拉动企业生产加工快速增长，2024年全年累计产值3.92亿元，同比增长53%。
云南咖啡厂咖啡文化展馆
在咖啡企业聚集的同时，昆明经开区形成了以咖啡豆烘焙、精品咖啡制作、咖啡粉及即饮咖啡产品为主导，涵盖咖啡豆精深加工、咖啡馆连锁经营及咖啡品鉴体验联动发展的产业格局。
云南咖啡如何从“原料输出”走向“品牌崛起”，这批聚集在昆明经开区的咖啡企业，或许能给出答案。
云南咖啡厂咖啡文化展馆
咖啡企业聚集 差异化路径诠释“云南风味”
走进位于经开区的云南咖啡厂，不仅可以品尝到地道的云南咖啡，更能了解云南咖啡的发展历史。
1955年，云南农垦人首批在云南规模化种植咖啡豆开始，1992年，第一家现代化咖啡工厂云南咖啡厂建成，33年后的今天，云南咖啡厂已构建覆盖种植、加工、销售的完整产业链体系，拥有9600亩RFA认证种植基地，年鲜果加工能力达到5000吨。
目前，云南咖啡厂咖啡生豆与焙炒产品远销欧美、中东等二十余国，2024年咖啡生豆出口量同比增长288%，推动“云啡”品牌全球化进程。云南咖啡厂有限公司副总经理张继伟介绍说：“未来3到5年，我们要争当云南咖啡原料等供应链的链主企业，实现咖啡原料国内国际双轮驱动，打造精品咖啡系列，利用自身优势逐步打造享誉全国乃至全世界的多元化品牌体系。”
四只猫咖啡
近年来，声名鹊起的云南品牌四只猫咖啡同样位于昆明经开区。十年只做云南咖啡对于四只猫来说，不止是企业的坚持，更是行业对云南咖啡产业的自信。四只猫咖啡通过掌握生产制造，咖啡产品创新，销售渠道突围，云南四只猫实业有限公司财务总监赵艳介绍：“四只猫咖啡2022年实现抖音咖啡类目销量第一和云南咖啡全国销量第一，2024年实现全年销售额超过4亿元，预计2025年，销售额将突破10亿元。”企业收入的大幅增长，也让咖农随之受益，肆只猫咖啡让咖农的人均收入也从3836元增长至7512元，真正实现“一颗豆子富一方人。
优势叠加 助力咖啡企业迅速成长
近年来，昆明经开区在咖啡产业发展中，以具有独特的区位和资源优势，吸引大批咖啡企业聚集。经开区现有咖啡行业企业注册87家，2024年，经开区4家咖啡产业的规模以上企业全年累计产值3.92亿元，同比增长53%，拉动了辖区企业生产加工快速增长。
中啡咖啡厂生产线
昆明经开区（自贸试验区昆明片区）现有厂房及仓库建筑面积约380万平方米，超20万方的超大园区多达4个，如奥斯迪（昆明）电子商务交易产业园项目、普洛斯昆明经开（清水）综合产业园、沪滇临港昆明科技城等，为咖啡产业发展提供了充足的生产空间。
龙头企业四只猫咖啡、云南中啡厂房均位于奥斯迪电商园区内，生产线位于沪滇临港科技城的“3941云南鲜花咖”则搭载沪滇合作的便利，把带有带有鲜花气息的云南咖啡销往上海，据公司负责人郑光伟介绍：“2024年末，3941鲜花咖啡亮相上海万达，在云南鲜花的风味加持下，得到了消费者的广泛好评。”
四只猫咖啡
除产业聚集优势外，昆明经开区（自贸试验区昆明片区）交通区位优势突出。经开区汇聚了沪昆、云桂和渝昆高铁，区内王家营中心站、磨憨火车站是中老铁路国际货运列车国内段起点和终点，是中欧、中老货运班列的集货地和物流枢纽，全区物流网络发达，为咖啡产品的原料运输和成品出口提供了高效解决方案。
在政策优势方面，中国（云南）自由贸易试验区昆明片区、昆明经济技术开发区、昆明综合保税区、中国老挝磨憨—磨丁经济合作区“四区”联动优惠政策。
云南鲜花咖啡亮相上海万达广场（企业供图）
时间农业2015年创立于云南昆明，主营咖啡生豆贸易，集咖啡种植、生产加工、咖啡全流程品控于一体，“选择落户经开区，正是因为辖区产业聚集，政策优惠，为企业良性发展提供了坚实保障。”时间农业总经理段洁香介绍，“经过多年发展，目前企业已经拥有时澄咖啡、一杯云、万有引力咖啡等多个旗下品牌。”
时间农业生产车间
从默默无闻的原料供应地到拥有完整产业链的咖啡新高地，经开区的实践印证了云南咖啡的质变之路。随着品质提升、品牌觉醒和政策赋能，这片土地正孕育着属于中国的咖啡话语权。
时间农业线上直播间
全媒体记者：赵茜 李昊
图片：赵茜 李浩
编辑：张丽青
审核：钟玲
终审：彭德光
来源：都市时报
