走近泥坑酒‖泥坑酒“3·15品质日”活动圆满举办

摘要：品质信仰，诚信护航。3月15日，第一届泥坑酒“3·15品质日”暨“消费者走近泥坑酒”活动在公司净雅香苑如期举行。通过线上线下报名的来自企业、乡镇、医疗、司法、自媒体协会等各行各业的泥坑酒消费者代表共40余人，欢聚一堂，共同感受泥坑酒的独特风味与品质，见证泥坑酒

品质信仰，诚信护航。3月15日，第一届泥坑酒“3·15品质日”暨“消费者走近泥坑酒”活动在公司净雅香苑如期举行。通过线上线下报名的来自企业、乡镇、医疗、司法、自媒体协会等各行各业的泥坑酒消费者代表共40余人，欢聚一堂，共同感受泥坑酒的独特风味与品质，见证泥坑酒对品质的庄严承诺，为泥坑酒消费体验不断优化升级建言献策。

为了让消费者更深入了解中国白酒知识，让消费者喝明白酒，放心酒，活动中，泥坑酒业质量总监、正高级工程师朱立宁向大家深入浅出地讲解了泥坑酒的酿造工艺、风味特点及品质之美，为消费者上了一堂生动的白酒知识普及课。

朱立宁表示，泥坑酒酿造技艺是河北省非物质文化遗产，泥坑酿酒全部采用“狗头胶泥”筑窖发酵，“狗头胶泥”极其“细”腻，其颗粒细度小于14微米，国家标准规定的巧克力的颗粒细度是35微米，“狗头胶泥”的细腻程度超过巧克力两倍以上，因此泥坑酒的“狗头胶泥”又称为“巧克力胶泥”，细腻的“狗头胶泥”为泥坑酿酒微生物提供了“舒适”的温床。传统的固态发酵为微生物提供了不同生长环境，产生了更多的风味物质，使泥坑酒醇香幽雅。泥坑酒业坚持“品质信仰，文化远航”，与北京工商大学孙宝国院士团队、河北农业大学等高等院校建立战略合作，建立了院士工作站、博士工作站、河北省泥窖酿酒技术创新中心、河北省工业企业A类研发机构泥坑白酒研究院、河北省农业创新驿站5大科研平台，建立万亩酿酒高粱种植基地，研发项目“净雅香白酒的创制与酿造工艺技术研究”荣获中国食品工业协会科学技术一等奖，不断提质增效，夯实泥坑酒品质“硬支撑”。

朱立宁还介绍了泥坑酒的风味特点，讲解了如何品酒、区分好酒和次酒，从科学视角，深入剖析了白酒品质与健康生活的内在联系。

泥坑酒业品牌传播部刘晶则分享了《泥坑酒品牌表达“四个一”》，详细地讲解了泥坑酒品牌价值之所在。她表示，一句承诺“为父老乡亲酿一杯好酒”，是一代代泥坑人的历史担当；一泽胶泥“狗头胶泥”，是泥坑酿酒的自然馈赠；一个新香型“净雅香型”，是泥坑人奉献给广大消费者的一杯美酒；一种文化“净雅文化”，是当代泥坑人的精神支撑。

泥坑酒消费者代表河北荣力机械设备有限公司总经理张琨作了现场分享。他说：“我一直都是“泥粉”，自己的家人都很喜爱泥坑酒，在家待客或者好友聚会，喝的都是泥坑酒。活动前，看到“净雅香”公众号“品质日”的邀请推文，就报名了。通过今天的泥坑酒酿造园区的实地参观和专家的详细讲解，让我对泥坑酒有了更加深刻的了解。泥坑酒业不但有中华老字号之美誉，泥坑酒还是河北省非物质文化遗产。家乡泥坑酒，让我感到很自豪。喝酒，就喝咱家乡泥坑酒！”。

“泥坑酒之所以是企业家商务宴请的首选，是老百姓津津乐道的结婚喜宴必备酒，是因为泥坑酒有酿好酒的情怀，泥坑酒的工艺流程有严苛的662道质量控制点，泥坑酒的品质有保障……”一名来自乡镇的泥坑酒消费者代表高兴地说。

在品酒比赛环节，参赛者细细品味泥坑酒各系佳酿，沉醉于那份独特的醇香与卓越品质之中。泥坑酒业酒体二部部长黄胜坤讲解了品酒方法，介绍了比赛注意事项和比赛规则。通过品酒比赛选出了5位获奖人员，泥坑酒业品牌传播部部长尚栋臣现场为获奖人员颁发了奖品。

泥坑酒业一直坚持“产品来源于市场，回归于市场，持续改进，勇于创新”的设计理念，始终将品质视作企业的“一号工程”，矢志不渝为消费者酿造一杯好酒。2016年，泥坑酒业被授予“省级放心酒产销示范基地”，2017年，荣获“邢台市政府质量奖 ”，2019年，被授予“国家级放心酒工程·示范企业”荣誉称号，2023年，连续第9次荣获“河北省诚信企业”荣誉称号。

活动中，泥坑酒业为消费者代表都准备了"消费者反馈条"，消费者代表纷纷提笔写下了宝贵的意见和建议。泥坑酒业广纳谏言，展现了泥坑酒对消费者声音的尊重与珍视。