摘要：小崽子从桌子上端起奶奶的碗，将里面吃的一点酸酸脆脆的萝卜干和一层白色的东西一起放到奶奶面前，询问着为什么萝卜干会有一层白色的东西。

“奶奶，你吃萝卜干上面怎么都有一层白色的东西啊?”

小崽子从桌子上端起奶奶的碗，将里面吃的一点酸酸脆脆的萝卜干和一层白色的东西一起放到奶奶面前，询问着为什么萝卜干会有一层白色的东西。

此时的奶奶正在坐着慢慢地喝着她的汤，听到小崽子的声音后从容地回答:“那是面粉，是奶奶用来清洗当归的。”

崽子一脸懵懂，又开始询问起来:“可是，当归不就是药吗?

吃药怎么还要加萝卜干呢?”

奶奶一边喝着汤，一边说道:“虽然当归是药，但是将它煮成汤的话就不会是药了，像这道汤又简单又营养，你要是不知道怎么做的话，等长大了请奶奶教你也没问题。”

崽子这才了然，便问奶奶:“那这道汤是怎么做的啊?”

奶奶面前的这碗汤，主要是由当归作为主料做成的，但是像当归这种食材本身其实并不是很常见，当归主要是一种中药材，它的药用价值比较高，主要体现在滋补身体和活血通经上。

据《中华人民共和国药典》记载，当归具有非常高的药用价值，它主要有以下几个方面的功效:

促进血液循环、缓解痛经、提高免疫力、缓解疲劳、降低炎症、帮助消化 等功效，不仅适用于女性进行滋补，同样也适用于一些身体虚弱的人。

而且当归是一种凉性的食材，如果长时间食用的话，对脾胃有一定的损伤，所以将其和一些其他食材混合在一起食用，不仅能够避免当归凉性食材对脾胃带来的损伤，还能让营养更容易被吸收。

在古代的时候，人们为了将当归真正的药性落到实处，主要会将当归直接熬成汤服用，所以当归汤成为了人们最常见的一种吃法，而如今虽然现代医学更为发达，药物种类也越来越多，但是老一辈人仍然习惯坚持吃一些药，认为是药就得吃，不吃就浪费了。

但其实在饮食方面通常都是老人们下厨，因此也就有很多家庭将这个传统延续下来了。

如今随着社会经济越发的发展，大家的工作时间也变得紧张起来，本身手艺就在下降，再加上没有时间进行深入的探究，人们也逐渐遗忘了那些对于养生有帮助的方法，这时候就有人开始研究一些简单易做，并且养生效果不错的方法出来传播。

于是快手菜、懒人菜大量出现在了人们的眼前，其中就有以当归为主食材做出的菜品，虽然制作过程简单，但是营养却一点都不输给那些复杂精致的菜品。

虽然市面上出现了许多关于当归的快手菜，但是却还是有许多人并不知道这些菜到底是怎么做出来的。

在本次出场的一位88岁的老奶奶面前，我们就能找到答案。

而且这也是88岁老人家自己的独门秘方哦!

让这位88岁的老人家将自己制作当归菜品的方法分享出来，大家就可以在家里自己做了!

这位88岁的老人家自己制作的当归菜品叫做“当归营养汤”，而且制作当归营养汤的方法难度非常的小，大多数人都可以轻松掌握，对于家庭常备来说再好不过!

不过对于当归营养汤来说，并不是所有的人都能吃。

因为此款营养汤本身含有一些补气血方面的成分，因此就和一些凉性食物搭配在一起食用，容易造成脾胃受损，所以其他人群不能吃。

因此如果想要学习88岁老人的当归营养汤的话，需要先问清楚这款食材是否适合自己，然后再根据自己的情况进行搭配。

平时掌握了一些方法之后当自己吃的时候就可以顺便参考进行调整。

接下来就教大家如何制作88岁老人家的当归营养汤，这款营养汤可以分为四步进行完成:

第一步:准备材料。

制作当归营养汤我们需要备齐材料，其中包含:当归、黄芪(干)、红枣、枸杞和新鲜的苹果，此外我们还需要备齐适量清水和萝卜干。

其中枸杞最好选择大果枸杞，营养成分更加丰富，同时大果枸杞中的甜味也能增添汤品的香气口感。

评价红枣的话，同样选择优质的大枣红枣作为我们的制作材料，因为小枣红枣中的糖分含量非常高，我们使用小枣红枣的话，会导致汤品中的糖分超出正常范围，所以建议大家制作的时候尽量选择好一些的材料。

第二步:清洗原料。

当归和黄芪都非常容易附着灰尘，而且表面会沾上一些污垢，这个时候我们可以将适量面粉加入清水中调和，再放入当归和黄芪用来浸泡，最后用手搓揉就能洗掉表面的污垢。

红枣和枸杞中的细菌和杂质比较多，我们可以增加一点小苏打，加快它们起效的同时，还能为我们解决掉这些细菌和杂质。

最后我们可以将洗净的红枣在清水中浸泡一下，让它们吸收点水分变得更加鲜嫩。

第三步:过程煮制。

洗好的材料我们将当归切成薄片，苹果去皮切块备用，将所有食材放进炖盅中，加水至炖盅八分满，然后放入养生壶中炖煮一个小时。

最后一步:熬出的汤香气浓郁，营养全都溶于汤汁之中，我们只需要捞出苹果和素材，将清汤倒入碗中，然后再加上萝卜干搅拌均匀即可食用。

88岁老人家的当归营养汤不仅制作简单，还能够避免补虚导致对胃的伤害适合大多数人群。

因此大家不妨自己试一试?

这种简单又健康的方法，同时还能避免熬出来的汤太过于浓郁，所以快来试试看吧!

来源：甜美时尚穿搭一点号