清明种菜正当时！8 种 “傻瓜菜” 埋土里就长，新手也能爆盆

摘要：清明一到，天气渐渐暖和起来，雨水也多了，这时候可太适合种菜啦！新手朋友要是想在自家阳台或者小院里种点菜，又怕种不好，别着急。今天就给大伙推荐 8 种超级好种的 “傻瓜菜”，只要把它们埋到土里，就能蹭蹭长，保证让你收获满满，轻松实现蔬菜自由！

清明一到，天气渐渐暖和起来，雨水也多了，这时候可太适合种菜啦！新手朋友要是想在自家阳台或者小院里种点菜，又怕种不好，别着急。今天就给大伙推荐 8 种超级好种的 “傻瓜菜”，只要把它们埋到土里，就能蹭蹭长，保证让你收获满满，轻松实现蔬菜自由！

一、小白菜：撒种就活，20 天摘菜

小白菜简直就是为咱们这些懒人准备的！你只要把小白菜种子均匀地撒在松松软软的土里，然后盖上一层薄薄的土，再浇点水，差不多一个星期，就能看到嫩绿的小芽冒出来啦。它既不怕冷，也不怕热，平时只要让土保持湿润就行。大概 20 天左右，小白菜就长得差不多能吃了。摘的时候，掐掉外面的叶子就行，里面的还能接着长，在小小的阳台花盆里也能长得热热闹闹，满满一盆。

二、樱桃萝卜：40 天收获，颜值超高

樱桃萝卜长得小巧可爱，就像一个个小樱桃，特别适合新手朋友拿来练手。咱们把种子按照 2 厘米左右的距离，一个一个点在土里，然后盖上 1 厘米厚的土，浇透水，过 7 天左右，就能看到小芽破土而出。在它生长的时候，不用老去施肥，只要让土微微湿着就行。大概 40 天，就能把可爱的小萝卜挖出来啦。这樱桃萝卜又脆又多汁，洗干净拌个凉菜，味道好极了。

三、生菜：扦插水培都行，随吃随摘

生菜的种法可有两种懒人妙招。水培的话，去菜市场买那种带根的生菜菜心，直接放在水里，它就能慢慢活过来，继续生长。要是选择土培，把种子撒在土里，盖上土，放在阴凉通风的地方，大概 1 个月，生菜就长得能割叶子吃了。吃的时候，想吃多少就摘多少，剩下的部分还能接着长，特别方便，简直是阳台种菜的必备蔬菜。

四、黄瓜：一根竹竿爬满架，产量惊人

种黄瓜的时候，先把黄瓜种子放在温水里泡一泡，催催芽，然后再种到土里。等小苗长出来后，给它搭个简单的支架，像竹竿就行。黄瓜喜欢水，但是又怕水太多泡烂了，所以看到土干了就给它浇透水。从开花到长出小黄瓜，也就 10 天左右的事儿，而且它挂果的时间能长达 2 个月呢，这期间，小黄瓜一个接一个地长，根本摘不完，吃都吃不过来。

五、番茄：阳台也能种出 “小太阳”

咱们选那种矮化品种的番茄苗，把它种到花盆里，浇透水，然后把花盆放在阳光能照到的地方。在它生长的时候，每个星期给它浇一次稀释好的有机肥。等番茄开始变红了，先别着急摘，等果蒂那里泛黄了，这时候的番茄才更甜呢。种上一盆番茄，到时候结出红彤彤的果实，就像一个个小太阳，看着都让人开心，而且一盆能结 10 多个呢，成就感满满。

六、菠菜：耐寒耐旱，四季可种

种菠菜前，把菠菜种子放在温水里泡 24 小时，然后再播种，播种后盖上 2 厘米厚的土。菠菜可耐寒了，早春天气还冷的时候种下去，也不怕霜冻。等出苗了，让土稍微干点就行，不用老是浇水。大概 40 天，菠菜就长得能收割了。收割的时候，可以把整棵菠菜拔起来，也可以只掐叶子，用来包饺子、下面条，味道都特别好，而且它四季都能种，什么时候想吃都能种。

七、辣椒：越摘越旺，辣味十足

种辣椒的时候，把辣椒种子撒在土里，盖上薄薄的一层土，然后保持环境温暖湿润，大概 10 天就能出苗了。在它生长的时候，少浇点水，多让它晒晒太阳，这样能防止它长得太瘦弱。等辣椒开始结椒了，要及时把成熟的辣椒摘下来，这样能刺激新的辣椒长出来。在阳台种上几盆辣椒，以后炒菜的时候，再也不用担心没有辣椒调味啦，那辣味，十足！

八、空心菜：掐头就能活，水陆两栖

空心菜种起来特别简单，扦插就行。找一段 10 厘米长的空心菜枝条，插到土里，浇透水，放在阴凉的地方，3 天左右就能生根了。空心菜可喜欢水了，而且耐涝，土培和水培都没问题。每次摘的时候，掐掉上面的部分，它很快又能长出新的来，一茬接一茬，夏天用来凉拌或者清炒，特别开胃。

新手必看：种菜 3 个关键技巧

土壤要透气：咱们可以把腐叶土、园土还有粗沙混在一起，这样的土不容易板结，蔬菜的根在里面能舒舒服服地长。浇水别贪心：浇水的时候，看到土干了再浇，浇就要浇透，但是别让土里有积水，不然蔬菜的根容易烂。不过像黄瓜、番茄这种需水量大的蔬菜，可以多浇点。光照要充足：除了生菜、菠菜，其他的蔬菜每天至少要晒 4 个小时的太阳，有了充足的阳光，蔬菜才能长得壮实。