摘要：“你以为抢早种菜能赚钱？可我见过很多人把棺材本都赔了进去。”站在地头，老周蹲下身子，挖了一把泥土，絮絮叨叨地聊着：“老祖宗传下的种菜口诀不能忘呐！”他说得满是感慨，种了40年地的他，对清明节前种菜的危险，看得透透的。这时候种菜遇上个倒春寒，轻则减产，重则绝收，

“你以为抢早种菜能赚钱？可我见过很多人把棺材本都赔了进去。”站在地头，老周蹲下身子，挖了一把泥土，絮絮叨叨地聊着：“老祖宗传下的种菜口诀不能忘呐！”他说得满是感慨，种了40年地的他，对清明节前种菜的危险，看得透透的。这时候种菜遇上个倒春寒，轻则减产，重则绝收，后悔都来不及。

去年，张庄有三户农户抢在清明前种了番茄，想着趁早上市能卖个好价钱。可4月初的一场冷雨，硬是把他们满心的指望打了个粉碎，番茄苗全烂根了，几亩地赔进去近2.5万元。“地温没起来，根本长不好！”老周摇摇头：“根部温度低于15℃，根系根本动不起来；空气温度低于8℃，叶子直接给冻残。”抢早种这种事儿，终究不是光凭侥幸。

那是不是不能早种呢？倒也不是，只是得有办法。首先，听老周说，“柳树发芽的时候，地温才算差不多，那时移栽茄果类才稳妥。”其次，想办法给地温保温，比如铺上一层双色地膜，既保温又能防草；加上遇冷时用临时棚膜一扣，菜苗才算能保命。倘若这些都没做到，清明前的番茄苗那叫一个“病殃殃”。看着精神，其实弱得很，经不住摧折。

有些人喜欢到早市上买苗，说是现成的，省心省事。结果一买就出事。“早市上的苗，大多是温室催的，跟野外种植完全两回事！”老周提到隔壁村的李哥，有一次图省事，买了一些看着壮实的黄瓜苗直接露天栽种。10天后全都萎蔫在地里——“根部温度不达12℃，别提长新根了；昼夜温差超15℃，苗子直接僵住。”黄瓜苗虽小，看着也精神，但是真正的“早产儿”，放地里根本吃不住劲儿。

“想要黄瓜苗壮，种子处理也不能含糊。”催芽要得来技术，老周推荐一个小窍门：像老一辈人那样，“槐花开的时候，把种子用湿布包着放在身上，利用体温催芽。见了白尖再播种。”而年轻人讲究便利和科技，说路由器的发热功能可以派上用场。把种盒往路由器上一放，35℃恒温，正适合催芽。有这样的准备工夫，苗子下地的成活率自然也高。

至于叶菜，比如空心菜和苋菜，这时候栽种更是不现实。温度低，种下去简直不长个子，拔起来看根，好像冻过的面条似的，黏腻又无生气。想种的话，不妨化点心思，用泡沫箱加垫秸秆制作移动菜床，白天追着太阳跑，晚上用外卖保温袋或者暖气管御寒，这招对阳台种菜一族特别管用。

说起种菜，许多农民都有一段惨痛经历。吴叔家的南瓜就是个例子，年初种得一地苗子，6月就烂了一片藤蔓。原因无外乎三大病害“白粉病、霜霉病、炭疽病”接连发作，损失了上万元。老周指点道：“南瓜这玩意儿要等杨树飞絮的时候再种，不但躲得开倒春寒，还避开了梅雨季节。”种南瓜最好架高藤蔓，搭个1.5米的高架，再留一点80厘米宽的通风间距，多挂几个硫磺皂防霉，比农药效果还好。

老周强调了数次：“种菜这行当，盲目抢早没用，得看天时、识苗性子。”自然信号就是诀窍之一，柳树发芽可以种茄果类；槐花开了再泡种催芽；榆钱成熟时种豆科作物；而杨絮飞舞的日子，晚熟的南瓜才能下地。老天爷的安排，往往要比天气预报具体得多，用这些线索，搭配地膜、稻草保温，外加养成好习惯，科学种地，自然稳产不亏。

“温度不到位，再牛的种子你也种不活。”老周的这句提醒，言犹在耳。无论是老法子还是新科技，关键始终在于敬畏自然。袁隆平曾说过：“农业要尊重规律。”真要下种的时候，摸准节奏，耐心等时机，才不会白忙一场，辛苦一年还捞不到好收成。

来源：农民鑫鑫