首都酒业总经理刘立清：白酒行业迈入新消费时代

摘要：喜怒哀乐，团聚与告别，人生的重要时刻，往往都有白酒的陪伴。诞生于1959年的中华酒品牌，带着酿自赤水河畔绵延的酒香，积淀着首都酒业的品质传承，传播着历久弥新的文化叙事，酝酿出焕然一新的时代回响。

【环球网报道记者齐琛冏】喜怒哀乐，团聚与告别，人生的重要时刻，往往都有白酒的陪伴。诞生于1959年的中华酒品牌，带着酿自赤水河畔绵延的酒香，积淀着首都酒业的品质传承，传播着历久弥新的文化叙事，酝酿出焕然一新的时代回响。

3月25日—27日，在四川成都举行的第112届全国糖酒商品交易会（简称“春糖”）期间，环球网记者专访了北京首都酒业有限公司总经理刘立清。在采访中，刘立清分享了他对白酒行业未来发展的深刻洞察、中华酒品牌的发展策略以及对中国白酒品牌出海的展望，为白酒行业的发展提供了新的思路和方向。

预测：进入深度调整期行业要危中寻“机”

在本届春糖上，中华酒携全系明星产品矩阵精彩登场 —— 战略大单品中华酒、中华酒（品味），中华酒（乙巳蛇年纪念酒）、中华・鸟巢酒等系列品相精美的文创产品，还有近期刚推出的喜庆祥瑞的中华酒（囍）以及次高端品牌千尊酱酒。

当前，白酒行业进入深度调整期。从需求端看消费，当前呈现出收入下降、消费疲软、消费降级、消费理性、消费多元等变革特征。刘立清认为，此时期一个重要的趋势便是老名酒承压，新名酒崛起。

在谈到白酒行业未来的发展趋势时，刘立清表示，在当前经济形势下，白酒产业在进行分化集中和重新洗牌。他表示，随着实体经济的转型升级以及居民收入增速的放缓，白酒行业出现了消费需求不足和消费降级的问题。

“然而，危机中也孕育着机会。行业要看到其中看不见的‘机’。”刘立清认为，未来白酒行业将朝着品牌化、品质化和厂商一体化的方向发展。

首先，品质化将成为白酒行业的核心竞争力。刘立清强调，消费者对高品质白酒的需求将不断增加，纯粮固态酿造和年份老酒将成为市场的重要趋势。其次，品牌化将进一步加剧行业的分化与集中。中小品牌和非核心产区的产能将逐渐退出市场，优势品牌和产区将获得更多的市场份额。最后，厂商一体化将成为未来的主要发展模式。刘立清指出，当前中国白酒整体面临渠道库存、盈利明显承压的挑战，厂商之间的矛盾较为突出，经销商利润空间受到挤压。因此，未来白酒企业需要与经销商建立更加紧密更加协调的合作关系，实现互利共赢。

此外，刘立清还提到，白酒行业将从过去的扩产潮进入混改潮和并购潮。他预测，未来能够胜出的白酒品牌将是那些能够打造新消费、新品牌和新模式的企业。在行业调整期，白酒企业需要围绕产品创新、品牌创新和渠道创新等方面进行积极探索，以适应市场变化。

突围：依托国企平台与文化创新

在行业低谷期，酒企如何实现突围成为了一个关键问题。刘立清表示，中华酒的突围策略主要体现在以下几个方面：

首先，中华酒依托北京国企平台的优势。北京首都酒业隶属北京市国资委旗下的大型国有独资企业北京一轻，在品牌信誉和资源方面具有得天独厚的优势。此外，中华酒的生产基地位于贵州茅台镇，这一酱酒核心产区的地理优势也为产品的品质提供了有力保障。

其次，中华酒致力于打造高品位白酒文化新名片。刘立清介绍，中华酒以弘扬中国传统文化为己任，通过文化创新、品牌出海、IP联合、牵手体育等一系列举措，走出了一条独特的品牌创新之路。2025开年便精彩不断，跨越美国、法国、澳大利亚、中国澳门四个国家地区，推出《有中华酒就有年味-全球华人共庆中国年》贺岁大片；携手世界文化IP《登场了！丝绸之路》对话千年丝路文明；与新华社中国名牌推出《馆长带您品味中华》，与时任敦煌研究院党委书记赵声良共话敦煌，致敬文明守护。

在产品矩阵建设方面，中华酒持续深化 "品位化 + 个性化" 双轮驱动战略。坚守千元价格带核心定位，构建 "主销品 + 子品牌+ IP联名+ 文创" 的立体产品体系。刘立清提到，坚定不移走高品质发展路线。中华酒拥有鲜明的产品线，包括大单品、文创产品、定制专销产品以及中档消费产品。旗下的中华酒、中华·鸟巢酒目前已成为行业内炙手可热的单品。两款个性化精品产品也已上市，首款坛储年份酒中华酒（何尊坛），致敬三千年国宝酒器，每一坛皆为艺术珍品；中国人的高规格喜庆酒中华酒（囍），深度呈现中国“囍”文化，庆祝人生四大喜庆时刻。