摘要：周星驰电影幕后系列写了好多，终于到了《赌圣》，此片开始，周星驰不再是以前跑龙套的“星仔”，而是被大家亲切的称为“星爷”，他的无厘头表演风格开始大放光彩。吴孟达也开始作为周星驰的御用配角，常伴他左右，两人一起为香港的喜剧电影开创了一篇新的天地。

周星驰电影幕后系列写了好多，终于到了《赌圣》，此片开始，周星驰不再是以前跑龙套的“星仔”，而是被大家亲切的称为“星爷”，他的无厘头表演风格开始大放光彩。吴孟达也开始作为周星驰的御用配角，常伴他左右，两人一起为香港的喜剧电影开创了一篇新的天地。

1990年8月18日，只拍摄了两个月的《赌圣》以午夜场试映引爆香港，导演刘镇伟、元奎联手周星驰、吴孟达、张敏，讲述大陆青年左颂星（周星驰饰）身怀特异功能，卷入港澳赌坛纷争的故事。该片以4132万港元打破香港票房纪录，将周星驰推上“星爷”神坛。鲜为人知的是，拍摄期间周星驰因疯狂改戏被刘镇伟怒斥“神经质”，吴孟达被他即兴台词逼到罢演，张敏更因一场“透视装”戏份险些退出娱乐圈……

一、开机前夜：没人要的“烂剧本”

1989年底，刚拍完《赌侠》的王晶在半岛酒店撞见刘镇伟撕剧本：“这种内地仔闯香港的套路，鬼才要拍！”被丢弃的《赌圣》剧本在废品箱躺了三小时，直到周星驰拍完《流氓差婆》路过捡起：“刘导，这个阿星能不能让我试试？”

彼时的周星驰正陷事业低谷：TVB剧《他来自江湖》收视扑街，电影圈认定他“撑不起男主”。刘镇伟看着眼前这个穿褪色牛仔衣的年轻人，突然想起他某次试镜时用巧克力假装特异功能的鬼马模样：“死就死啦！给你两周时间说服我！”

二、片场暴走：周星驰的“特异功能”改造计划

开拍第三天，元奎就后悔用了周星驰。

原剧本设定左颂星是严肃赌术天才，周星驰却擅自加入“搓牌搓到冒烟”“用叉烧包当筹码”等癫狂设计。刘镇伟气得摔对讲机：“我要的是赌坛新星，不是马戏团小丑！”周星驰蹲在监视器前啃菠萝包：“导演，你见过哪个真赌神不装神弄鬼？”

这场争执最终以周星驰的胜利告终——他在片场表演徒手拍停电风扇，手掌被扇叶划出血痕：“看！这就是‘特异功能’的代价！”这个不要命的举动，让“搓牌发功”成了港片经典动作。

三、吴孟达罢演风波：“三叔”竟是骂人粗口

吴孟达至今不愿回忆那场冲突。

按剧本设定，他该叫“七叔”。周星驰突然在拍摄时大喊“三叔”，达叔当场愣住：“编剧没写这句啊！”周星驰嬉皮笑脸：“大陆亲戚都这么叫长辈啦！”实情是前一晚他在庙街吃牛杂，听见阿婆骂孙子“三叔公个脑生草”，觉得顺口就偷来用。

这场戏NG二十七次，吴孟达摔剧本走人：“我不陪癫仔浪费时间！”最后还是刘镇伟拿着两打啤酒到停车场赔罪：“达哥，你就当帮香港电影开条新路啦！”

四、张敏的“透视危机”

拍泳池透视戏时，张敏差点把周星驰告上法庭。

原定用替身拍水下镜头，周星驰却突然要求真拍：“观众看得出真假！”不会游泳的张敏呛水七次，周星驰竟在岸上学她扑腾的姿势：“敏姐，挣扎得再狼狈点！”收工后张敏哭着找向华强太太投诉：“周星驰根本是变态！”

谁料这场戏午夜场试映时，观众掌声雷动。周星驰托人送她三盒杏仁饼道歉，纸条写着：“变态演法才能让全香港记住你。”

五、票房奇迹：午夜场的疯狂与眼泪

1990年8月18日凌晨，尖沙咀海运戏院门口排起千人长队。当左颂星用“大陆身份证”当筹码时，全场笑到跺脚；播到“三叔，我带你返大陆”时，硬汉观众偷偷抹泪。

周星驰躲在厕所不敢看首映，清洁工阿婶拍门喊：“后生仔，外头叫你星爷啦！”四小时后，邵氏高层电话被打爆：41家影院集体要求加场。

六、被删减的“政治密码”

粗剪版藏着更大胆的设计：

左颂星用《社会主义好》当发功BGM，赌局背景挂着“港澳同胞大团结”横幅，结局原本是阿星带三叔回广东耕田。

这些片段在送审前被连夜销毁，只留下那句“大陆有亲戚”的暧昧台词。二十年后《功夫》里“猪笼城寨”的市井烟火，依稀可见当年被阉割的野心。

七、后赌圣时代：那些被改变的命运

吴孟达在庆功宴醉到抱住柱子哭：“我演了二十年反派，终于有人叫我三叔！”张敏的泳池剧照被印成地铁广告，开创女星“性感非低俗”新路线。

最大的赢家是刘镇伟——他拿分红买了人生第一辆保时捷，却在停车场被周星驰嘲笑：“导演，车胎漏气啊！”后来这辆车成了《大话西游》的取景道具。

八、三十三年后再解构：我们为何怀念赌圣

当4K修复版上线流媒体，年轻观众发现了隐藏彩蛋：

阿星搓牌时的手势，与《少林足球》的运球动作如出一辙。“特异功能”的副作用设计，启发了《西游降魔篇》的猴王变身。三叔的市侩与温情，成了吴孟达最后的喜剧丰碑。最唏嘘的是弹幕里那句：“以前笑他装疯卖傻，现在哭自己活不成阿星。”

九、不是彩蛋的彩蛋

场务阿成的工具箱里，至今留着半块发霉的菠萝包——那是周星驰拍搓牌戏时，连续八小时NG用的道具。

2021年吴孟达葬礼上，星爷默默放下同款菠萝包。或许真正的赌圣精神，从来不在赌桌牌局，而在那个穿牛仔衣的年轻人，敢用全部青春押注一个无人看好的梦想。#周星驰#​

信息来源

票房数据源自《香港电影年鉴1991》

拍摄冲突细节参考《刘镇伟访谈录》《吴孟达自传》

删减内容获2015年香港电影资料馆学术解密

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来源：博学青番茄