摘要：国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》中，食谱细化到了全国不同地区，并备注了食谱的“总能量”。

国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》中，食谱细化到了全国不同地区，并备注了食谱的“总能量”。

其中，华东地区食谱以 低脂、高膳食纤维为原则，注重 时令性与地域特色，多选 淡水鱼虾、豆制品、绿叶菜及杂粮；烹饪方式以 清蒸、白灼、凉拌为主，减少油盐用量；强调食物多样性，搭配菌菇、竹笋等山珍，并灵活运用赤小豆、山药等药食同源食材辅助体重管理，体现江南饮食“ 清淡鲜醇”与 科学控能的结合。

想要在日常饮食中践行生活方式干预

实现健康减重

一日三餐都有讲究

一起来看看这份华东地区春季食谱：

春季食谱 1

总能量约 1200kcal

注：

1.本食谱提供能量约为 1200kcal，其中蛋白质 62g，碳水化合物 167g 及脂肪35g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质 20%，碳水化合物 53%，脂肪 27%。

2. *为食谱中用到的食药物质，如山药、薏苡仁、生姜等。

春季食谱 2

总能量约 1400kcal

注：

1.本食谱提供能量约为 1400kcal，其中蛋白质 71g，碳水化合物 195g 及脂肪42g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质 20%，碳水化合物 53%，脂肪 27%。

2. *为食谱中用到的食药物质，如赤小豆、昆布。

春季食谱 3

总能量约 1600kcal

注：

1.本食谱提供能量约为 1600kcal，其中蛋白质 81g，碳水化合物 218g 及脂肪50g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质 20%，碳水化合物 52%，脂肪 28%。

2.*为食谱中用到的食药物质，如酸枣仁、桑椹、生姜等。

* 参考来源：成人肥胖食养指南（2024年版）

* 部分图片采用AI技术生成，仅作为科普传播素材。若有侵权，请联系删除。

来源：江南水乡生活见闻