摘要：小林和小朱是一对好朋友，也是在大城市中打拼的年轻人。一天，两人在下班途中聊天。“我在手机上看到“过5不食”可以抗衰老呢，咱们以后可千万不能吃夜宵了！”小林突然对小朱说道。

“我在手机上看到“过5不食”可以抗衰老呢，咱们以后可千万不能吃夜宵了！”

小林和小朱是一对好朋友，也是在大城市中打拼的年轻人。一天，两人在下班途中聊天。“我在手机上看到“过5不食”可以抗衰老呢，咱们以后可千万不能吃夜宵了！”小林突然对小朱说道。

小林一直感觉自己最近状态不佳，皮肤粗糙，整个人都显得很疲惫。而这个资讯就像一道光照进了她心里。小朱也深有同感，她想起自己常常加班到很晚，然后就去吃夜宵，体重也在不断上升，身体也总是处于一种亚健康的状态。

这个资讯消息就像一颗种子，在她们心中种下了改变的念头。她们开始思考，难道一直以来习以为常的饮食习惯是在损害自己的健康？

小林看到的资讯，其实，近几年间都有人在关注，“过5不食”这个概念可火了。为啥呢？

就拿最近发布的一项研究来说，“9点-17点进食的16+8轻断食，能实现多系统抗衰老”，是不是很让人心动呢？这到底是怎么回事呢？我们一起来简单看看这一项研究吧。

协和团队开展了一项实验，研究人员找了59个人来参加，这实验一共做30天。

这59个人里啊，有49个人被分到16 + 8轻断食组，就叫TRE组吧。剩下的10个人呢，就是对照组啦。就这么简单的分组，然后就开始做实验喽。

TRE组那些人呢，得按照一个规则来吃饭，就是每天只能在早上9点到下午5点这个时间段里吃。而且啊，有专门的临床营养师给他们配餐呢，配的餐那叫一个讲究，营养特别均衡，卡路里也刚刚好。再看对照组就不一样啦，他们吃饭时间没有啥限制，想啥时候吃就啥时候吃，可自由了。

在做这个实验的时候啊，每个参加的人每周都得称称自己的体重，为啥呢？就是为了看看体重是咋变的呗。TRE组的人啊，还得在特定的时候采集样本呢。

啥时候采呢？在试验刚开始还没正式开始的时候（就是第0天啦），还有第14天和第30天，而且都是早上8点的时候采集，这个时候还得是禁食的状态哦，采集的是外周血样本。这些血样本可有用了，可以拿来分析身体代谢啊、免疫是不是衰老这些情况。

还有啊，粪便样本也得采，就在试验开始前采一次，结束后再采一次，采这个就是为了研究肠道菌群有啥变化呢。

把TRE组和对照组的数据拿来一对比呀，就发现了个很厉害的事儿。TRE组里有95.9%的人都成功地把体重减下去了呢。而且，对于免疫系统和肠道生态来说也有改善，我们就拿肠道微生物群来说，TRE组，在三十天之后，体内肠道微生物的α多样性明显增加，而且益生菌的风度也有所增加。

不过，研究人员发现，肠道微生物群的变化，其实也与免疫细胞的状态改变有关，而免疫细胞的衰老可以算是机体衰老的核心因素之一，所以从这项研究的结果来看，“过5不食”确实很不错！

针对“过5不食”我们具体来再看看：

血糖方面

当下午5点后不再进食，身体在夜间对血糖的调节负担会减轻，针对这一点，早在2022年《江苏新闻》就有报道。你想啊，正常我们晚上吃了饭，身体还得忙着消化吸收，把那些食物转化成糖再分配到身体各处，这就像一个一直在运转的机器，容易出故障。

而下午5点后不吃饭呢，就相当于给这个机器放个小假，血糖在夜间就不容易出现大的波动，这对于那些血糖有点小问题的人来说，可真是个好消息。

再讲讲抗炎这事儿。

《细胞》杂志上有相关的研究数据。

当遵循“过5不食”的原则时，身体的炎症反应会有所减轻。我们身体里啊，炎症就像是小怪兽，时不时地搞破坏。比如说皮肤老是长痘、关节老是疼，这些可能都和炎症有关。

下午5点后不吃饭，身体内的代谢环境发生改变，那些会引发炎症的物质就没那么容易滋生了。就像给身体内部打扫了一下卫生，让那些小怪兽没了藏身之地。

胃肠道健康也是“过5不食”的一个亮点。

《胃肠病学》杂志的研究指出，从下午5点后禁食，肠胃能够得到充分的休息。我们的肠胃一天到晚都在忙活着消化食物，就像个不知疲倦的工人。

可它也需要休息啊。

晚上不再进食后，肠胃就可以好好地自我修复，消化液的分泌也会趋于正常，这样一来，像胃酸反流、胃胀这些常见的胃肠道问题就可能会减少。

睡眠质量也和“过5不食”有着联系呢。

晚上吃太多或者太晚，肠胃还在消化的时候，会影响到我们的睡眠。因为肠胃在工作的时候会给大脑发送信号，这就会干扰大脑进入深度睡眠状态。而“过5不食”呢，晚上肠胃安安静静的，大脑也能放松下来，我们就能睡得更香甜。

但是啊，这“过5不食”可不一定适合所有人。比如说那些体力劳动者，他们一天消耗的能量很多。要是下午5点后就不吃饭，可能身体根本受不了。

就像一辆大卡车，本来要加很多油才能跑一天的，你突然不给它加油了，它肯定跑不动啊。还有一些本身就营养不良的人，本来就摄入不足，再把晚餐去掉，那身体就更缺乏营养了。

《营养学报》就提到，对于这类人群，如果强行“过5不食”，可能会导致身体缺乏多种必需的营养素，像蛋白质、维生素、矿物质等。

总之，朋友们，“过5不食”虽然有这么多潜在好处，还有协和团队的临床证实，但咱们也得根据自己的身体情况来决定。可不能随波逐流，要是真的想“小试牛刀”，最好还是先咨询一下医生或者营养师的意见呢。

“过5不食”确实在一些研究中显示出如调节血糖、抗炎等效果。然而，这种轻断食方式多源于亚洲的研究。而在大洋彼岸，美国也有类似但又不同的研究，提出晚上饿肚子可能延寿。那美国的这项研究到底是怎么回事呢？是否真的可信呢？

美国发布了一个挺让人惊讶的研究，说晚上饿肚子可能延寿呢。这到底靠不靠谱呢？咱们来好好说道说道。

从《自然》杂志的一些研究来看，动物实验里确实有这样的现象。在对某些动物进行限制夜间饮食后，它们的寿命似乎有所延长。这是为啥呢？其中一个原因是和身体的代谢有关。

晚上少吃或者不吃东西，身体的能量代谢会从消耗食物转变为消耗自身储存的能量，这个过程中身体会调整细胞内的代谢通路。就好比原本走大道（消化食物来获取能量），现在改走小路（动用自身储存能量），这个转变可能会激活一些与长寿相关的基因。

《新英格兰医学杂志》也有类似的研究成果。晚上饿肚子会影响身体内的激素水平。比如说胰岛素的分泌量在夜间会降低，胰岛素就像一把钥匙，开启身体细胞吸收糖分的大门。

夜间少吃，胰岛素工作少了，身体对胰岛素的敏感性可能会提高，这样长期下来可以减少糖尿病等代谢疾病的发生风险，而这些疾病往往和寿命长短有关系。

但是啊，咱们也不能就这么轻易地全信了。

咱们人类和动物可不一样，生活方式复杂多了。就拿那些上夜班的人来说，他们的生物钟都颠倒了，如果还按照这个研究晚上饿肚子，身体可能根本受不了。

还有啊，老年人或者体质虚弱的人，本身营养就需要充足供应，要是晚上饿着，可能会导致营养不良，那还谈什么延寿呢？

再说说那些青少年和儿童，晚上要是饿着肚子，可能会影响睡眠质量。睡不好，身体的各种机能都会受影响，这也不利于健康啊。

所以啊，这个美国研究虽然有一定的依据，但还得根据每个人的具体情况来看，不能盲目地相信晚上饿肚子就能延寿。

“过5不食”经协和团队临床证实有一定的多方面抗衰老效果，但它并非普适的养生方法，不同人群应根据自身的身体状况，如体力消耗程度、营养状况等来决定是否采用。

在追求健康和抗衰老的道路上，理性对待是关键，如果自己拿不准不要轻易尝试，实在感兴趣的话，建议大家先去医院详细咨询。

文献来源：

[1]《““过5不食””减肥科学吗？》，钟哲;李秀婷，2022-05-11

[2]《““过5不食””真能减重》，朱汉斌，2022-04-25

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来源：康复科医师安恒远