摘要：当我们追问清香热的本质时，答案不在喧嚣的招商会，而在消费者的舌尖——云南街头小店的玻汾、河南胖东来的自由爱、成都火锅店的江小白……清香热，热在市场的毛细血管，热在消费者用真金白银投出的信任票。
当我们追问清香热的本质时，答案不在喧嚣的招商会，而在消费者的舌尖——云南街头小店的玻汾、河南胖东来的自由爱、成都火锅店的江小白……清香热，热在市场的毛细血管，热在消费者用真金白银投出的信任票。
而在荆楚大地，霸王醉正以一缕70度的清香向着千元高端市场劈波斩浪。
2025年3月22日下午，由霸王醉酒独家冠名、知酒传媒/众合哲邦主办的“风土生香 清满中国——第二届中国酒业清香领航者大会在成都隆重召开。
楚天一柱，70度清香的高度与厚度
当茅台、五粮液在超高端市场持续巩固霸主地位，汾酒以青花系列重燃清香品类热度时，湖北石花酒业霸王醉也在区域市场打出了“茅五霸”的高端品牌格局。
这款被行业称为“中国清香价格天花板”的产品，在白酒行业深度调整期逆势增长超30%，其背后的战略布局与路径创新，为区域酒企的高端化突围提供了极具价值的样本。
在白酒江湖中，70%vol的霸王醉始终是独特的存在。它不仅是楚酒的高度标杆，更以“三盏醉倒西楚霸王”的传说，将楚文化的豪迈气魄酿入酒体。但霸王醉的“高度”，远不止于酒精度。
石花酒业155年始终坚持传承的“五心级”酿造标准——甜心水、放心粮、红心曲、匠心酿、真心藏，赋予了霸王醉“上好原浆、20年窖藏、原汁罐装”的硬核品质。其酒体经岁月陈化后，70度的烈性化作醇厚绵柔，饮后“烈而不灼，香而不艳”，颠覆了市场对高度酒的刻板认知。这份底气，让霸王醉成为楚地文化的液态符号。
2023年，当行业深陷价格倒挂、库存高压时，霸王醉却逆势提价，实施“配额制+价格双轨制”，以“限量增值”策略稳住市场价值，并在湖北形成“茅五霸”高端格局。
在本届清香领航者大会上，石花酒业荣获2025年度中国酒业清香产区领航者——“瞪羚奖”。这一奖项是全行业对石花酒业的认可，石花酒业作为清香型白酒的领军企业，不仅在产品质量和市场占有率上表现出色，更在品牌建设和文化传承方面树立了行业标杆。
楚宴为媒，让文化成为高端清香的通行证
“高端之战，本质是文化认同之战。”深谙此道的石花酒业，自2018年起打造“霸王醉巅峰盛宴·楚宴”IP，将楚文化元素融入品鉴场景：置身编钟乐舞中，品70度原浆，听霸王传说。这种沉浸式体验，让“饮霸王醉”升华为“触摸楚魂”的文化仪式。
2024年，这一IP全面升级为“楚宴”矩阵：既有气势恢宏、群贤毕至的千人大型盛会，宾客身着楚汉服饰，还原楚地盛景；也有三五知己的小型雅集，更创新推出“楚文化主题分餐制”。全年40+场大型楚宴、超千场中小型品鉴会，让霸王醉的消费场景从商务宴请渗透至圈层私享。配合8场城市马拉松赞助，超千场的文、体活动赞助，2万人次回厂游，石花酒业构建起“文化体验+品质认知”的双重护城河。
湖北石花酒业营销管理总部产品事业部总经理罗保仁在大会演讲中表示，从行业大数据来看，当前行业呈现出产销分化、规模分化、消费升级分化以及上市公司降速的行业趋势；从市场表现来看，行业呈现出动销下降、库存高企、价格倒挂、利润下滑的行业形势。
如何才能穿越行业周期？
坚定长期战略、做好控量稳价、打造核心模式、持续培育市场，罗保仁回答了这个问题，并表示，“只有坚持做好内功，才能实现‘乱世出英雄’。”
年份战略，与时间共谋清香高度
当行业追逐短期规模时，石花酒业选择了一条更艰难却更可持续的道路——做时间的朋友。
自2022年起，霸王醉借助出酒节，邀请公证处见证瓶储年份+酒的封藏过程，确保了其老酒的品质、年份的明确性和可追溯性；2023年正式启动“年份售卖体系”，区别于市场上常见通过老酒勾调而成的年份酒，霸王醉的瓶储年份酒基于20年窖藏的原浆酒，瓶储封藏5年再上市，每瓶都清晰标注了灌装出厂的年份，到上市之时，储藏年份至少达到25年。
更值得关注的是其“动态增值模型”：每年仅释放15%-20%瓶储老酒，剩余酒体继续陈化，年份每增一年，价值提升10%。这种“以时间换空间”的战略，既维系了稀缺性，又让消费者直观感受“越陈越值”的投资属性。
霸王醉对年份酒的选定，不仅是品牌升维的需要，更是对行业趋势的深刻洞察。当清香品类仍在次高端厮杀时，石花酒业已提前卡位千元赛道。其底气源自三重确定性：
文化确定性：楚文化IP与霸王醉的深度绑定，构建起不可复制的品牌壁垒；
时间确定性：25年起跳的年份体系，让价值随时间自然增值；
模式确定性：直营体系下的精细化运营，确保市场健康度。霸王醉致力于打造中国千元白酒新格局——“茅五霸”。罗保仁介绍道，霸王醉以百年品牌、三大背书、五心酿造、三大特质、三个最高以及独特模式成就“千元清香引领者”地位。
具体来看，霸王醉的独特模式有以下五方面：
▶ ▷ 品牌形象高端化。超高的品牌形象和市场定位；从“湖北名片”走向“中国名片”；通过更高端的品牌推广活动，提升品牌形象。
▶ ▷ 消费场景多元化。从礼品属性，到饮品属性，到价值属性，不断丰富霸王醉的消费场景，从而提升市场销量。
▶ ▷ 产品价值具象化。通过配额制、价格双轨制，保障产品价格体系的稳定；通过年份售卖体系、瓶储年份+产品，提升产品价值感。
▶ ▷ 消费培育系统化。通过系统化的市场动作，精准深入的培育消费群体；以长期的消费培育为核心出发点。
▶ ▷ 运营体系模式化。通过直营体系，保障市场运营体系的稳定；通过体验中心等模式实现圈层营销。
在清香品类冲击高端的征途上，石花酒业证明了一个真理——千元价位带的入场券从不属于投机者，只青睐那些愿用十年磨一剑的坚守者。当行业进入存量竞争深水区，这种以文化为舟、以价值为锚、以系统为桨的破局之道，或许正是穿越迷雾的航标。
正如石花酒业所言：“行业周期起伏，但穿越周期的从来不是机会主义者，而是把高端基因刻进骨血里的长期主义者。”当霸王醉以楚文化为舟、年份价值为桨，这场千元清香的领航之旅，或许才刚刚启程。
来源：XN知酒