摘要：甘薯是重要的粮食作物之一，具有丰富的营养价值和广泛的适应性，为推动甘薯高效轻简化技术集成与推广，提高种植效益，制定如下指导意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

甘薯是重要的粮食作物之一，具有丰富的营养价值和广泛的适应性，为推动甘薯高效轻简化技术集成与推广，提高种植效益，制定如下指导意见。

一、坚持精选品种，繁育优质壮苗

1.精选优良品种。立足当地自然条件、生产用途和市场需求，精心选择通过登记的高产、稳产、抗逆性强、耐储存的优良专用型甘薯品种，如鲜食和食品加工型甘薯品种烟薯25、普薯32、心香、济薯26、苏薯8号等，淀粉加工型甘薯品种商薯19、济薯25、苏薯28、皖薯373、阜薯86等，紫薯品种徐紫薯8号、泰紫薯1号、紫罗兰等。

2.适时排种育苗。选择无病斑、无机械伤、没有冻害和湿害的大小中等的薯块作种薯，提倡使用脱毒种薯。一般2月底至3月初开始排种育苗。采用温室大棚或者冷棚加地膜的方式育苗，排种前对苗床和种薯进行消毒，排种时种薯头部方向一致，大薯深排、小薯浅排，做到“上齐下不齐”。

3.加强病虫防控。加强薯苗扩繁时病毒病防控，采用高剪苗方式采苗，对畸形、黄化皱缩明显的异常植株要及时清除干净。远距离异地调运种苗时，应严格检疫蚁象、茎线虫病、薯瘟病、蔓割病等病害，避免病虫害跨区传播。

二、科学整地施肥，注重合理密植

4.坚持科学施肥。遵循基肥为主、追肥为辅的原则，适度增施钾肥。整地时结合耕翻施足基肥，每亩500公斤有机肥随复合肥在起垄前一次性施用。深翻后南北方向起垄，一般垄高25-35厘米，垄宽80-110厘米。产量水平1500公斤/亩以下的旱薄地，推荐施用12-10-18（N-P2O5-K2O）或相近配方的硫酸钾型复合肥（下同）30-40公斤/亩，中后期可以喷施0.2%磷酸二氢钾+0.5%尿素1-2次。产量水平1500-3000公斤/亩的旱地或水浇地，推荐施用硫酸钾型复合肥40-50公斤/亩。产量水平3000公斤/亩以上的水浇地，推荐施用硫酸钾型复合肥50-60公斤/亩，薯块膨大期随灌水追施硫酸钾10公斤/亩。提倡采用覆膜滴灌技术，提高鲜食型甘薯商品薯率。

5.科学确定栽插密度。春薯一般4月中下旬覆膜栽插，夏薯一般6月底前完成栽插。根据品种类型和生产用途确定合理的栽插密度，鲜食型甘薯应适当增加种植密度，一般4000-5000株/亩，以减少大果和特大果，提高商品率。部分早熟鲜食品种生育期短，薯块偏小，密度可增加至5000-7000株/亩。加工型品种一般薯块较大，建议适度稀植，每亩2800-3300株。

三、加强田间管理，注重控旺增效

6.加强田间管理。栽插时一次性浇足定根水，保活棵、促发苗、早封垄。生育前期以促进地上部生长，加速群体构建为主，栽后15天左右采用微耕机结合除草中耕松土透气。封垄前及时清除田间杂草，必要时采用化学药剂除草，应注意选用精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵等对甘薯影响小的药剂。

7.注重控旺增效。生育中后期以控制地上部旺长，促进薯块膨大为主。出现旺长可以每亩用100克磷酸二氢钾结合烯效唑等生长调节剂叶面喷施，连续喷施2-3次，每次间隔1周，或者以中耕机将沟底茎蔓截断，改善垄沟通风透光，减少无效藤蔓的养分消耗。甘薯生育期内要注意防涝降渍，及时排出田间积水。大田操作时注意引进适宜机械作业，提高田管质量，减少劳动强度，降低人工成本。

四、坚持科学用药，加强绿色防控

8.坚持科学用药。坚持预防为主，防治结合的原则，密切注意各生育期的病虫害发生。起垄和栽插时重点防治茎线虫、蛴螬和金针虫等地下害虫，每亩可施用5公斤噻虫胺或2公斤毒死蜱或辛硫磷，掺细土均匀撒施。大田发现SPVD病株应立即拔除烧毁，避免虫媒扩散。8月底至9月初，注意防治斜纹夜蛾、甘薯天蛾等地上部害虫啃食叶片，防止成虫入土侵害薯块。

9.加强绿色防控。注重选用抗病品种、栽植脱毒种苗、合理轮作换茬、高剪苗等农业防治措施。采用物理和生态防治的方法，如增设黑光灯诱杀成虫和释放赤眼蜂防治害虫。

五、分批适时收获，对接市场需求

10.适时收获，分类储藏和销售。鲜食型甘薯收获期较长，一般从8月开始，到11月收获结束。在此期间根据行情，分批分级收获。有鲜薯储藏能力的，可以挑选无病无伤的健康薯块储藏后再择机出售。部分早熟甘薯可根据市场行情适时早收，实现高价高收益。淀粉等加工型品种应适时晚收，提高鲜产和薯块淀粉率，实现高产增收，收获后尽快出售或加工。种薯需在下霜前完成收获及时入窖，储藏期间注意保温和通风。

日期：2025-03-26

来源：食品世界