摘要：《天工开物》由明代科学家宋应星耗时三年（1634-1637）编纂而成，全书分上中下三卷共18篇，系统记录了中国古代农业与手工业30多个行业的生产技术。涵盖稻麦种植、蚕桑纺织、陶瓷烧制、金属冶炼、造纸印刷、兵器制造等核心领域，附123幅工艺流程图。这部著作突破士

《天工开物》由明代科学家宋应星耗时三年（1634-1637）编纂而成，全书分上中下三卷共18篇，系统记录了中国古代农业与手工业30多个行业的生产技术。涵盖稻麦种植、蚕桑纺织、陶瓷烧制、金属冶炼、造纸印刷、兵器制造等核心领域，附123幅工艺流程图。这部著作突破士大夫传统认知，以实证精神总结生产经验，既保存古代技术体系原貌，又体现科技思想创新，被誉为"中国古代工艺百科全书"，对清代科技发展及近代西方汉学研究均产生深远影响。

1、“天覆地载，物数号万，而事亦因之曲成而不遗，岂人力也哉？”

【释义】天地之间，物以万计，而事之纷繁复杂便由此衍生。物与事遵循相同的规律，互相影响派生出世界万相而无所遗缺。这难道是人力可比的吗？

2、“人为万物之灵，五官百骸，赅而存焉。”

【释义】人是万物中最有灵性的，五官和四肢都生长得十分完备。

3、“草木之实，其中韫藏膏液，而不能自流。假媒水火，凭藉木石，而后倾注而出焉。”

【释义】植物的果实里面蕴含着油脂，但这些油脂不会自动流出。需要借助水和火的加热，依靠木头和石头等工具的挤压，才能将油脂倾倒出来。

4、“生人不能久生，而五谷生之；五谷不能自生，而生人生之。”

【释义】人类自身并不能长久生存下去，人能生活下去是因为人能依靠五谷养活自己；可是五谷并不能自己生长，而需要靠人类去种植。

5、“凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯。”

【释义】稻谷的种类非常多。其中，不黏的稻谷叫秔稻，碾出的米叫粳米；而黏的稻谷叫稌稻，碾出的米叫糯米。

6、“凡棉布御寒，贵贱同之。棉花古书名枲麻，种遍天下。”

【释义】无论是富贵之人还是贫贱之人，都同样使用棉布来抵御寒冷。在古代的书籍中，棉花被称为“枲麻”，它种植的范围遍布天下。

7、“金木受攻而物象曲成。世无利器，即般、倕安所施其巧哉？”

【释义】金属和木材经过加工而成为各种各样的器物。假如世界上没有优良的器具，即便是鲁班和倕这样的能工巧匠，又将如何施展他们精巧绝伦的技艺呢？

8、“良工心苦，斯之谓欤？”

【释义】技艺高超的工匠在创作时，往往费尽心思，大概说的就是这个道理吧。

9、“凡火药以硝石、硫黄为主，草木灰为铺。硝性至阴，硫性至阳，阴阳两神物相遇于无隙可容之中。”

【释义】火药的主要成分是硝石和硫黄，草木灰作为辅助材料。硝石的性质属阴，硫黄的性质属阳，这两种具有阴阳属性的物质在火药中紧密结合，相互作用，产生强大的能量。

10、“水火既济而土合。”

【释义】水与火相互作用，土则融合其中。

11、“凡钟为金乐之首，其声一宣，大者闻十里，小者亦及里之余。”

【释义】钟作为金属乐器之首，其声音一旦传播开来，大的钟声可以传到十里之外，小的钟声也能传到一里多之外。

12、“凡工匠结花本者，心计最精巧。画师先画何等花色于纸上，结本者以丝线随画量度，分寸无忽，然后结织。”

【释义】在纺织工艺中，工匠们制作花本时需要非常精细和巧妙的心思。画师首先会在纸上画出所需的花纹图案，结本者则根据这些画好的图案，用丝线进行精确的量度和结织，确保每一个细节都准确无误，这样才能织出精美的织物。

13、“凡帛织就犹生丝，煮练方熟。练用稻稿灰入水煮。”

【释义】当丝织品织成时，它还只是生丝，需要经过煮练处理才能成熟。煮练时，使用稻稿灰（稻草的灰烬）加入水中一起煮。

14、“凡铁分生、熟，出炉未炒则生，既炒则熟。生熟相和，炼成则钢。”

【释义】铁有生铁和熟铁之分，刚从炉中出来的铁未经处理是生铁，经过炒炼等处理后就变成了熟铁。将生铁和熟铁按一定比例混合，经过炼制可以得到钢。

15、“凡金质至柔，可屈折如枝柳。”

【释义】黄金的质地非常柔软，可以像树枝和柳条一样弯曲和折叠。

16、“凡将铸器，必先塑模。模分内外，外模制形，内模定腔。”

【释义】铸造器物时，首先要制作模具。模具分为外模和内模，外模用于塑造器物的外形，内模用于确定器物内部的空腔。

17、“凡盐产最不一，海、池、井、土、崖、砂石，略分六种。”

【释义】盐的种类非常多，根据其来源和生产方式，大致可以分为海盐、池盐、井盐、土盐、崖盐和砂石盐这六种类型。

18、“凡银中国所出，浙江、福建旧有坑场，国初或采或闭。”

【释义】银矿在中国的分布范围很广，其中浙江、福建两省在古代就曾有银矿坑场，到了明朝初年，这些银矿坑场有的仍然在开采，有的则已经关闭。

19、“凡造竹纸，事出南方，而闽省独专其盛。”

【释义】竹纸的制造主要在南方进行，而福建省在竹纸制造方面尤为兴盛。

20、“凡墨烧烟凝质而为之。取桐油、清油、猪油烟为者，居十之一。”

【释义】墨是通过燃烧木头或油料产生的烟炱（碳黑），再加入胶质等材料制作而成的。其中，用桐油、清油、猪油烟等原料制作的墨，占墨的十分之一。

21、“凡车利行平地，古者秦、晋、燕、齐之交，列国战争必用车。”

【释义】车辆在平地上行驶最为便利，在古代秦、晋、燕、齐等国之间的战争中，战车是必不可少的装备。

22、“凡舵力障水，使不定向而流。”

【释义】船舵在水中行驶时，通过其力量阻挡水流，并能够使水流的方向发生改变。

23、“凡弩弦以苎麻为质，茧绳为副。”

【释义】凡是制作弩弦，主要用苎麻作为材料，同时用茧绳作为辅助。

24、“凡酿酒，必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。”

【释义】酿酒必须依靠曲药作为发酵的引子，没有曲药，即便有优质的米和黍，也无法成功酿造出酒。

25、“凡燕齐黄酒，以曲多而味烈。江南红酒，以曲少而味醇。”

【释义】燕齐地区的黄酒，因为使用较多的曲药，所以味道较为浓烈；而江南地区的红酒，由于使用较少的曲药，味道则较为醇厚。

26、“草木之灰，取而淋之，得碱而煎，则成石硷。”

【释义】草木灰（植物燃烧后的残余物）通过水淋洗，可以得到碱液，再将碱液煎煮浓缩，最终形成石硷。

27、“朱砂、水银、银朱，原同一物，分粗细精研，造化之巧也。”

【释义】朱砂、水银、银朱本质上是同一种物质，只是因为加工的粗细和精研程度不同，才有了不同的名称和用途，这是自然造化的巧妙之处。

28、“凡白土曰垩土，为陶家精美器用。”

【释义】凡是白色的土称为垩土，可被陶匠用于制造精美器具。

29、“凡海滨石山傍水处，咸浪积压，生出硝皮。”

【释义】在海边的岩石山和靠近水的地方，由于海浪长期冲击、积压，会产生一层硝皮。

30、“凡工匠制器，必先量其功用，度其材质。”

【释义】工匠在制作器物之前，必须先衡量器物的用途，再考虑材料的特性。

31、“凡金箔每金七分造方寸金一千片，粘铺物上，可盖纵横三尺。”

【释义】用七分重的黄金可以制成一千片边长为一寸的金箔，将这些金箔粘贴在物体表面，能够覆盖三尺见方的面积。

32、“凡琉璃石，与中国水精、占城火齐，其类相同。”

【释义】琉璃石、中国水精和占城火齐这三种材料在本质上具有相似性。

33、“凡玉璞根系山石流水，取而琢之，方显其魂。”

【释义】玉石的原石（璞）与山石和流水紧密相连，只有将璞从山石和流水环境中取出并进行雕琢，才能展现其内在的美和价值。

34、“凡工匠世代相传，心授目验，非文字所能尽载。”

【释义】工匠的技艺通常是通过家族或师徒之间的代代相传、口传心授以及实际操作经验的积累来传承的，这种传承方式是无法完全通过文字记录来实现的。

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来源：人文历史