白术_360影视

摘要：植物形态：多年生草本，高30～80cm；根茎肥厚，略呈拳状。茎直立。叶互生，3深裂或羽状5深裂，顶端裂片最大，裂片椭圆形至卵状披针形，长5～8cm，宽1.5～3cm，边缘有刺齿，有长柄；茎上部叶狭披针形，不分裂。头状花序单生枝顶，总苞钟状，总苞片7～8层，基部

来源：为菊科植物白术Atractylodesmacrocephala Koidz.的干燥根茎。

植物形态：多年生草本，高30～80cm；根茎肥厚，略呈拳状。茎直立。叶互生，3深裂或羽状5深裂，顶端裂片最大，裂片椭圆形至卵状披针形，长5～8cm，宽1.5～3cm，边缘有刺齿，有长柄；茎上部叶狭披针形，不分裂。头状花序单生枝顶，总苞钟状，总苞片7～8层，基部被一轮羽状深裂的叶状苞片包围；全为管状花，花冠紫色，先端5裂；雄蕊5；子房下位，表面密被绒毛。瘦果密生柔毛，冠毛羽状分裂。花期9～10月，果期10～11月。

产地：主产于浙江、安徽、湖北、湖南等省。多为栽培。

采收加工：霜降前后，挖取2～3年生的根茎，除去茎叶及细根，烘干，称烘术；晒干，称生晒术。

性状鉴别：呈不规则肥厚团块或拳状团块，长3～13cm，直径1.5～7cm。表面灰黄色或灰棕色，有不规则的瘤状突起和断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断，断面不平坦，生晒术断面淡黄白色至淡棕色，略有菊花纹及分散的棕黄色油点；烘术断面角质样，色较深，有裂隙。气清香，味甘微辛，嚼之略带黏性。

以个大，质坚实，断面色黄白，香气浓者为佳。