滨州市饭店烹饪餐饮协会第四届二次理事会召开

摘要：滨州日报/滨州网讯3月26日，滨州市饭店烹饪餐饮协会第四届二次理事会暨“顺应趋势、保生存、谋发展”培训会议在曙光铂尊酒店召开。滨州市民政局、滨州市市场监管局、滨州市商务局、滨州市文化和旅游局领导到会指导并讲话。

滨州日报/滨州网讯3月26日，滨州市饭店烹饪餐饮协会第四届二次理事会暨“顺应趋势、保生存、谋发展”培训会议在曙光铂尊酒店召开。滨州市民政局、滨州市市场监管局、滨州市商务局、滨州市文化和旅游局领导到会指导并讲话。

协会会长李山峰做了协会2024年工作报告，部署了协会2025年工作，他指出滨州市饭店烹饪餐饮协会协会按照市委、市政府的统一部署，在各市局相关部门的大力支持和帮助下，在全体会员的努力和支持下，协会遵循“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨和“引领行业发展，为会员多办实事”的服务理念，协会在服务会员、服务行业、服务政府，服务滨州经济发展、稳就业、振兴市场、创新发展、促进消费、提质增效、绿色转型、服务乡村振兴、加强自身建设等方面办实事、求实效，做出了积极贡献。

协会党支部在各级党组织的领导下，以党建为引领，打造了党务、业务、服务深度融合的协会“立足帮服，引领发展”的党建品牌。几年来坚持上好“三会一课”，不断抓好党员的学习教育工作，始终保持每个党员在各项工作中的先锋模范作用，坚持牢固树立“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，确保会员单位“听党话、跟党走”。2024年协会承担了市政府有关部门安排的多项工作，成功举办“博兴对虾”全省美食烹饪大赛暨滨州 “博兴对虾”美食大赛，吸引 100 余名厨师参赛，邀请李培雨、王振才、王永光、刘艾香省内四名著名中国烹饪大师及滨州的中华老字号、山东省非遗、山东老字号传承人，进行了对虾菜点表演，省鲁菜博物馆馆长赵建民教授进行了推介，本次大赛期间央视频还进行了现场直播，对弘扬博兴对虾文化，拓展博兴对虾销售市场，提升博兴对虾的知名度和影响力，推动乡村振兴，起到了积极作用。

2024年协会荣获“全国食品加工业职业技能竞赛突出贡献奖”、山东省“技能兴鲁”职业技能竞赛·鲁菜师傅技能竞赛团体一等奖、山东省“技能兴鲁”职业技能竞赛优秀组织奖、山东省“舌尖上的齐鲁”百种乡村美食优秀组织奖，通过协会推荐4家企业获得省级绿色饭店、绿色餐饮，创建滨州市劳模和工匠人才创新工作室1个，入选百道经典鲁菜5道，百道网红小吃6个。会员中有1人获得省首席技师、1人获得市首席技师，2人获得市五一劳动奖章，4人获得市技术能手，2人获得全国食品行业技能竞赛一等奖，3人获得山东省技能兴技术比赛一等奖，多人获得省行业技能竞赛金奖，推荐山东省餐饮与住宿行业首席技师1人、山东省餐饮与住宿行业经营管理首席技师2人、2024年全省劳动和技能竞赛先进个人1人，滨州手造工匠1人，百位鲁菜名厨5人。有多人通过参加技能竞赛被认定为高级技师、技师和高级工。通过培训63人被认定为营养配餐员中级工。市总工对会员单位的156名女工进行了“两癌”筛查免费查体。同滨城区市场监督管理局等单位，制定滨州市地方标准《明厨亮灶服务规范》。

为广大会员单位争取更多福利和政策，积极响应民政部“我为企业减负担”号召，减免2025会费5万元。

参会的市政府部门领导对协会2024年工作给予了充分肯定，并希望协会2025年要坚定行业发展信心，抢抓机遇、迎难而上，以创新驱动发展，优化服务品质，拓宽营销渠道，激发消费增长动能，做好“提振消费年”，严格落实食品安全“四个最严”要求，守牢餐饮食品安全底线，提升餐饮服务品质，培育知名餐饮品牌，进一步提升规范化管理水平，加强行业自律，当好政府的“参谋助手”、行业的“服务管家”、企业的“贴心娘家”，带领会员回馈社会需求，向全社会展示协会良好风采，营造行业形象，推动全市餐饮服务行业高质量发展，为满足人民群众对美好生活的需要、推动品质滨州建设做出更大的贡献。