摘要：阳春未过，正是植树的季节。在饶平县海山镇野水村，村民们忙碌着给小树苗“安家”，他们挥锹铲土，填坑浇灌，现场十分热闹。地面上的滴灌系统纵横交错，把林地整齐分割成一片片“田”字格，在阳光下有种别样的美感。
阳春未过，正是植树的季节。在饶平县海山镇野水村，村民们忙碌着给小树苗“安家”，他们挥锹铲土，填坑浇灌，现场十分热闹。地面上的滴灌系统纵横交错，把林地整齐分割成一片片“田”字格，在阳光下有种别样的美感。
野水村这场沉香种植行动是饶平大力发展林业产业的真实写照。今年以来，饶平县部署推动科学利用林地资源，大力发展去桉改种沉香、油茶，因地制宜发展林下经济，引进林产品加工产业，实现一、二、三产业融合发展，促进林业产业转型升级的同时，推动林下经济探出新路子。
探林路 一产谋未来
野水村的“望帆石”上，海天一色，风光一览无余。
野水村位于海山镇东南角，是一个风景优美的海滨村庄。村民世代依海而居，多从事渔业捕捞。顾名思义，野水因取之不竭的水源“响水坑”而得名，从高处看，它像一块碧玉镶嵌在山林里，循着依稀的水道可以找到村落所在的位置。
“以前晚上睡觉的时候，山泉水流的响声清晰可辨。”野水村村民小组副组长林树苍告诉记者，以前无论天气有多旱，都无需担心用水的问题。
野水名字的由来——响水坑。
响水坑滋养了野水村村民，也浇灌出富饶的物产。上个世纪末，这个自然村因良好的水源和独特的沙质土壤而闻名，所产的西瓜、芋头、番薯等农产品品质上乘。“野水种什么都出名，商贩都会优先来我们村里收购。”林树苍说。
然而，随着响水坑的水量减小和种植业效益的下滑，年轻人逐渐外出务工。劳动力流失和老化，让这个曾经物产富饶的村子面临“空心”的困境。
这个问题在今年似乎有了转机，一片新的沉香林，给这宁静的村庄带来一阵新气息。
“都说一寸香，一寸金，沉香作为香料的经济价值很高。”野水村村民小组组员成带指着面前的沉香林说道，以前这一片都是杂木，去年试种了180棵，长势不错，今年决定正式扩大种植规模。
野水今年新种植的沉香林。
而今，2000株奇楠已经种下，一排排树苗如棋盘状排布，这些沉香树将成为野水村沉香产业园的基石。
“前人栽树，后人乘凉。希望吸引一些有想法的年轻人回乡创业和工作。”成带表示，这些新种下的树还需要3—5年才能取香，虽然发展林业经济的周期长一点，不能马上就见效，但是可以用时间打开发展的空间。
在发展林业经济的氛围下，增绿护绿也成为村民的共识，种树成了野水村里的头等大事。“树苗一到，只要在群里通知，大家都会过来义务种树。”林树苍说，村民分工合作非常默契，800棵树苗仅用2天便全数种好。
同时，村里还同步种植芒果树和黄花风铃木，打造出环村果林带，进一步美化环境，也为后期观光业的发展打下基础。
产业要长期发展，还需要有持续“造血”的能力。林树苍表示，沉香林边上将规划建设沉香苗圃，育苗供给本地种植的同时，也可以适当增加村里的经济收入。
野水村规划用作苗圃的地块。
放眼全县，饶平的林业经济朝气蓬勃，林业产业初具规模，共种植沉香约6000亩，油茶约5000亩。沉香产业作为新兴的林业产业，近年来发展迅速。其中的龙头企业——广东棋楠香生物科研有限公司集种植、加工、研发、制药、养生健康服务、香文化传播、旅游生态和自有品牌营销为一体，已实现沉香全产业化。2024年，该公司沉香茶产量250吨，产值1亿元。
目前，饶平县的林业产业势头良好，预计全县沉香、油茶种植面积在今年内将分别达到2万亩和1万亩以上。
壮筋骨 二产补链条
今年，果树种植也是浮山镇的重点工作之一。不同于以种树为产业起点的野水村，浮山镇通过柿树种植来强化原材料供应链，以精准补链强链。
柿饼晾晒景象。
在浮山镇坪洋村，柿饼制作可谓炙手可热，几乎每家每户都参与其中。
金黄的柿饼映照村民火红的生活。
作为潮州市非物质文化遗产代表性项目，过去两年浮山柿饼展现出惊人的市场潜力。据坪洋村党支部书记曾文祥介绍，去年柿饼的销售异常火爆，总销售额超4000万元。“最高峰时期，非遗体验街外面停车都成问题。”曾文祥说。
尽管柿饼产业潜力巨大，但原料长期依赖外地。曾文祥介绍，浮山柿饼所需的月柿均来自广西，每到收获的季节，浮山都会统一从广西订购近1000万斤生柿，以满足柿饼制作的需要。
而鲜为人知的是，广西的柿种最早是从饶平引进并改良而成。可惜的是，由于种植柿树的效益低，浮山本地的柿树种植业凋敝，仅剩十几株百年老柿树在诉说这片土地的过往。
如今，这个遗憾将成为过去式，产业扩张带来的旺盛需求，让柿树在浮山的“回归”成为可能。
坪洋村新种植的柿子树。
曾文祥表示，今年坪洋村将规划种植200亩柿子树，到明年将扩至500亩。等这批柿子树收成后，将可以解决1/3的原材料供应。自主种植不仅能降低物流、包装、损耗等成本，还能更好地控制生柿的成熟度，提高柿饼的品质。
柿饼种植之外，相应的产业配套的完善也被提上日程。浮山镇政府工作人员林泽广表示，冷链和柿饼加工工厂即将被引进。虽然手工柿饼的风味独特，是机器生产所不能比拟的，但是产量始终有限，且产品定价较高。引进机器可以带来更多低价走量的产品线，提高产业竞争力。
发展林下经济离不开“二产”的支持。柿子树浑身都是宝，随着林产品种植面积的扩大，对应的食品加工业也将得到拓展。据曾文祥介绍，柿子皮、熟柿经过发酵，可制成柿子酱、柿子醋、柿子酒，叶子则可以制作成柿叶茶。
“绿”生金 三产旺文旅
点绿成金，将绿色资源转化为经济效益，不仅要靠林产品和深加工结出硕果，更要向森林谋转型，要效益。那么，如何实现？
对此，野水村和坪洋村给出了不谋而合的答案：引进并推动文旅产业及相关服务业，进一步带动村民增收致富。
游客体验“非遗”柿饼。
在野水村的发展蓝图里，乡村旅游是不可或缺的一环。“我们希望以沉香为名片，带动旅游业的发展。”
要实现“靠山吃山”，更应该串珠成链，积极探索生态旅游的新路子。目前，基于沉香种植的产业规划也已经逐渐成形，野水村计划将围绕村庄将分散的点位串联起来，利用沿线的农田开发共享农场、亲子沙滑乐园等，利用沿海栈道开发旅游观光线路，把“小”树林连成“大”链条。
沉香作为名贵香料不仅经济价值高，其带来的附加价值也非常可观。在打造旅游品牌的同时，沉香茶和沉香工艺品可作为旅游伴手礼售卖，实现林下经济的延伸与拓展。
如今，在柿饼非遗文化体验园里，用以观赏的柿子树已经种上，农文旅融合的探索初见成效。
柿子树长成后将成为柿饼街一道亮丽的风景线。
“一举三得，好看，好吃，好玩。”曾文祥高兴地说，柿树会给游客带来更丰富的体验，矮化的柿树观赏价值很高，等到成熟的季节，漫山遍野将是一片火红。
“柿子采摘园、农家乐、主题民宿……”曾文祥充满期待：“只要柿树搞得好，相信各行各业都能旺起来！”目前，坪洋村围绕果树的配套设施正在紧锣密鼓地筹备中。
去年秋天，浮山柿饼在社交媒体“火”了。
林泽广表示，大的柿树后年就能结出果实，更小的柿树还要等5年才能收成。“虽然时间比较长，但等这批果树都长成结出红果子，柿饼产业的发展将会更红火。”
文/图：南方+记者 黄品
【作者】 黄品
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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