摘要：宁心、安神、利水。偏于心经，擅长宁心安神，主治心虚或心脾两虚引起的惊悸、怔忡、失眠健忘等症。常与酸枣仁等安神药同用，如本品加朱砂拌后，名为朱砂茯神，安神定惊功能更著。
供稿来源：深圳市中医院药学部 张丽芬
茯神
又叫茯神木，抱木茯神
来源
为多孔菌科植物茯苓菌核中间带有松根（即“茯神木”）的白色部分。
性味归经
甘、淡，平。归心、脾经。
功效
宁心、安神、利水。偏于心经，擅长宁心安神，主治心虚或心脾两虚引起的惊悸、怔忡、失眠健忘等症。常与酸枣仁等安神药同用，如本品加朱砂拌后，名为朱砂茯神，安神定惊功能更著。性状鉴定
本品呈类方形或不规则形扁平块状，长宽各约4至6cm，厚约0.5至1cm。菌核中间包有松枝或松根，部分质坚实，颗粒性，味淡，嚼之粘牙，松枝或松根部分微带松节油气。通过以上学习，你知道了茯神木会带有（松）树根，而不是掺杂了伪品了吧。茯苓大家庭
茯神所在的家庭是大家庭，家长是茯苓，成员有白茯苓、赤茯苓、茯神、茯苓皮等。它们虽“一母所生”，但是各有特点，外貌、功效也有差异。茯苓
茯苓是多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw・）Wolf的干燥菌核。一般通过寄生于松树的根部成长而成，早在2000多年前的《淮南子》中就有“千年之松，下有茯苓”的记载。
1 性味与归经
甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
2 功能与主治
利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便澹泄泻，心神不安，惊悸失眠。
3 性状鉴定
茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。
茯苓块为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
茯苓片为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
白茯苓为临床上所说的茯苓，白茯苓是茯苓里面的白色部分，饮片多切为奶白色的小方块状。
赤茯苓为皮里面的红色部分（去掉表层的粗皮)，为茯苓内部色淡红者，性味似茯苓，但偏于入血分，无补益作用，长于渗湿热、利小便。
茯苓皮为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw・）Wolf菌核的干燥外皮，呈长条形或不规则块片，大小不一。外表面棕褐色至黑褐色，有疣状突起，内面淡棕色并常带有白色或淡红色的皮下部分。质较松软，略具弹性。多于7至9月采挖，加工“茯苓片”“茯苓块”时，收集削下的外皮，阴干。本品气微、味淡，嚼之粘牙。可利水消肿。用于水肿，小便不利。
茯苓的远房亲戚
猪苓
本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus CPers.） Fries的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
1
性状
本品呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5至25cm，直径2至6cm表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。
2 性味与归经
甘、淡，平。归肾、膀胱经。
3 功能与主治
利水渗湿。用于小便不利，水肿，泄泻， 淋浊，带下。
土茯苓
土茯苓，则是一种植物，与茯苓没有什么关系，因其外形与茯苓相似，所以名字含有“茯苓”两个字，但功效很大不同。土茯苓本品为百合科植物光叶馥藝Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
1
性状
本品略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节状隆起，具短分枝，长5至22cm，直径2至5cm。表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，有的外皮现不规则裂纹，并有残留的鳞叶。质坚硬。切片呈长圆形或不规则，厚1至5cm，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。
2 性味与归经
甘、淡，平。归肝、胃经。
3 功能与主治
解毒，除湿，通利关节。用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬、疥癣。
有关药膳
广东人常会用
茯苓或土茯苓煲药膳汤
下面介绍两款药膳汤
具有芳益气健脾祛湿，补肾益肺等功效。
茯苓淮山排骨汤
✓
材料：
排骨500克，茯苓、淮山、芡实、薏米各30克，盐适量。
✓
做法：
排骨斩成小段，茯苓、淮山、芡实、薏米分别清洗干净一起放进砂锅内，加入清水，武火煮沸后，改为文火煲1个小时，下盐调味即可。
具有健脾补肾，解毒祛湿等功效。
土茯苓芡实瘦肉汤
✓
材料：
猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克， 盐适量。
✓
做法：
猪瘦肉洗净切片，土茯苓及芡实洗净，一起放进砂锅内，加入清水，武火煮沸后，改为文火煲1个小时，下盐调味即可。
【科室简介】
未经授权，禁止转载
部分图片素材来源：稿定设计
来源：健康之火