摘要：清洗机内部通过产生气泡和涡流来清洗蔬菜。气泡的上升与破裂，以及涡流的旋转，共同作用将蔬菜表面的泥沙与杂质清除。这种物理清洗方式较为温和，适用于去除蔬菜表面的大部分污垢。

新鲜沙拉蔬菜清洗机的工作原理主要依赖于几种不同的技术，以下是几种常见的清洗机工作原理：

一、气泡水浴与涡流清洗

清洗机内部通过产生气泡和涡流来清洗蔬菜。气泡的上升与破裂，以及涡流的旋转，共同作用将蔬菜表面的泥沙与杂质清除。这种物理清洗方式较为温和，适用于去除蔬菜表面的大部分污垢。

二、超声波清洗

超声波清洗机利用超声波在液体中传播产生的正负交变的声压，形成射流冲击蔬菜表面，从而达到清洗的目的。超声波的高频振动对食材表面的明显脏污，如泥沙、灰尘等有很好的清洁效果。

三、臭氧杀菌

臭氧式清洗机利用臭氧的强氧化性进行杀菌消毒。臭氧发生器产生的臭氧溶解于水中形成臭氧水，给生鲜蔬果起到杀菌消毒的作用，去除农残效果较好。

来源：小轩科技天地