大平原（四百二十九）|在餐桌上开花，生活中结果
两年前，当我第一次踏入这所学校的门槛时，内心充满了忐忑与期待；而今天，当我回顾这段学习历程，心中只剩下满满的感恩与收获。六十岁的我，在人生的秋天里，重新做回学生，在营养学的海洋中汲取知识，感到非常欣慰！
营养学
考古营养学：食腐行为及牙齿健康
虫博士：食腐的核心是 “以尸体为食，而非活体” 。狩猎后屠宰的冷鲜肉、冻肉、料理肉、烹饪肉等，都属于“尸体利用”；其他捕食者直接啃食活体猎物（无需“屠宰”步骤），而食腐者聚焦死亡后的机体。人狩猎后需要屠宰，屠宰后选择在屠宰场消费的部分，和带回营地的部分。其他捕
眶顶板病变：五千年的营养学骗局
新疆洋海墓地位于新疆鄯善县吐峪沟乡洋海夏村西北的戈壁台地上，是吐鲁番盆地青铜时代至早期铁器时代（距今3325~1825年）的重要遗址，年代从早到晚可分为1~4期墓葬，在1987~2002年间遭到多次盗掘。该墓地属苏贝希文化，总面积约5.4万平方米，分三个墓区，
王涛博士《失传的营养学》：当知识成为生命的修复原料
2008年11月，王涛博士出版了第一版《失传的营养学：远离疾病》，次月，就出现了盗版书，有读者拿着盗版书求签名，还好意提醒：“王博士，我觉得这本书的内容很好，就是错别字太多，印刷和装订太差了”。
牛奶是不是促炎？还是在意自己感受吧
有一点是这样的，牛奶确实不是成年人必须吃的东西，但牛奶是常见很多食品配方的基础食材（蛋糕，饮品）等等。
减肥纪律：营养学视角下的可持续体重管理策略
减肥成功的关键，远不止于知道“吃什么”，更在于“如何坚持吃”的纪律。营养学为健康减重提供了科学框架，但真正的成果往往依赖于将知识转化为日常行动的持续纪律。这种纪律，是连接理想体重与现实成果的桥梁。
小学生的街头营养学
🍑夏天出门遛娃，总得给崽带点健康小零食。最近被卡士007AD钙酸奶种草了很久，AD钙+活性菌的神仙组合，补钙护肚两不误真正的·营养王者。维生素AD助攻钙吸收，7种活性菌守护小肚肚，关键期就得这么补！🐮100%生牛乳发酵，奶味超重，孩子超喜欢~还送了潮流背带
2025年报考一级营养师证，这些条件你必须知道！
在追求健康生活的今天，营养学愈发受到重视，一级营养师作为该领域的顶尖专业人才，其职业资格证书的含金量不言而喻。很多人想知道，考一级营养师证需要什么条件呢？下面就为大家详细介绍。
老式爆米花低卡么？营养学视角解析
爆米花作为一种经典零食，常被视为“看电影必备”，但关于其热量和健康属性的争议始终存在。尤其是传统方法制作的“老式爆米花”，是否真的属于低卡食物？本文从营养学角度分析其热量、成分及健康价值。
全国首期HCH营养管理暨临床营养学技术骨干培训班报名截止5月30日
2025年5月10日和19日，《临床营养学》主编石汉平教授和陈伟先后受邀进入《临床营养学》读者见面会直播间，他们深受广大读者的喜爱与敬佩！
减肥期间应避免的五大类食物：营养学视角下的科学解析
减肥是一个需要科学饮食与规律运动相结合的过程。然而，许多人在控制热量摄入时，常因误选食物导致减肥效果不佳甚至适得其反。本文从营养学角度，解析减肥期间应避免的常见食物类型，并提供替代方案。
本周谣言全曝光，别再被忽悠了
这一周，网络上流传 “某知名企业即将倒闭” 的消息，很多人信以为真，还纷纷抛售相关股票。但实际上，这只是竞争对手恶意散布的谣言。该企业不仅运营良好，还在筹备新的项目。我通过多方打听，联系到企业内部人员，证实了这一点。
SAT-3D系统颠覆营养学！7天养成健康饮食的秘密武器！
食盐（氯化钠）是人类饮食中不可或缺的调味品和营养素，但过量摄入已被广泛证明与多种健康问题相关。世界卫生组织（WHO）建议成年人每日食盐摄入量不超过5克（相当于钠2000毫克），然而，全球许多地区的实际摄入量远超这一标准，尤其在东亚地区，中国居民平均每日食盐摄入
极致赋能，森宝以欧洲生理营养学（IEPP）为母婴人戴上“专业皇冠
近年来，母婴行业正面临着前所未有的挑战：线上渠道冲击、消费需求多样化、市场竞争加剧、疫情后消费习惯发生改变。在此背景下，母婴实体该如何在逆境中突围？秘籍就在于将服务做到极致，以“专业”构建竞争壁垒，从单纯产品思维升级到解决方案思维，成就高竞争力、高客单及高粘性
极致的专业赋能，森宝如何用欧洲生理营养学（IEPP）为母婴人戴上“专业皇冠”？
近年来，母婴行业正面临着前所未有的挑战：线上渠道冲击、消费需求多样化、市场竞争加剧、疫情后消费习惯发生改变。在此背景下，母婴实体该如何在逆境中突围？秘籍就在于将服务做到极致，以“专业”构建竞争壁垒，从单纯产品思维升级到解决方案思维，成就高竞争力、高客单及高粘性
大脑如何“指挥”免疫？曼彻斯特大学新研究颠覆营养学认知
近年来，营养学研究逐渐从单一的膳食摄入分析，迈向与神经科学、免疫学等多学科交叉融合的新阶段。2025年4月4日，曼彻斯特大学的研究团队在《Science Immunology》期刊上发表了一项突破性研究，揭示了大脑对饥饿或饱腹感的感知——而非单纯的食物摄入或热
2025年欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学协会第57届年会
欧洲儿科胃肠病肝病和营养学协会成立于1968年，是国际权威、具有广泛影响力的国际儿科医学组织，其目的是通过知识创造和基于科学的信息传播，促进特别关注胃肠道、肝脏和营养状况的儿童的健康，促进提供护理的最佳实践，并为欧洲及其他地区的儿科胃肠病学、肝病学和营养学专业
生命科学与营养学领域的重大发现——类饥饿素
上海舒泽生物科技研究所的两代科学家，历经20余年的接力研究，专注于口服促内源性生长激素释放的课题。研究发现，地球上的动物在饥饿状态下，会激活一系列保守的同源基因表达和信号通路，以此应对能量短缺带来的压力。人类与酵母菌大约在10亿年前拥有共同祖先，二者共享了约3
跳绳是改善心肺健康有效的、低成本的运动！欧洲临床营养学杂志研究
高强度间歇运动组，在前两周时，每周3次跳绳运动，每次数个规律跳绳运动（2分钟的最大心率80%的跳绳运动，中间隔以1分钟的最大心率的50%的恢复运动）；之后3~8周，每周3次，每次9个上述规律跳绳运动。
2025年，人人都能获得的证书
在当今社会，随着生活水平的提升和健康意识的增强，营养师这一职业越来越受到人们的关注。营养师不仅拥有深厚的营养学知识，还能根据个人的身体状况和需求，提供科学合理的饮食建议，帮助人们实现更健康的生活方式。