减肥期间应避免的五大类食物：营养学视角下的科学解析
减肥是一个需要科学饮食与规律运动相结合的过程。然而，许多人在控制热量摄入时，常因误选食物导致减肥效果不佳甚至适得其反。本文从营养学角度，解析减肥期间应避免的常见食物类型，并提供替代方案。
营养学
本周谣言全曝光，别再被忽悠了
这一周，网络上流传 “某知名企业即将倒闭” 的消息，很多人信以为真，还纷纷抛售相关股票。但实际上，这只是竞争对手恶意散布的谣言。该企业不仅运营良好，还在筹备新的项目。我通过多方打听，联系到企业内部人员，证实了这一点。
SAT-3D系统颠覆营养学！7天养成健康饮食的秘密武器！
食盐（氯化钠）是人类饮食中不可或缺的调味品和营养素，但过量摄入已被广泛证明与多种健康问题相关。世界卫生组织（WHO）建议成年人每日食盐摄入量不超过5克（相当于钠2000毫克），然而，全球许多地区的实际摄入量远超这一标准，尤其在东亚地区，中国居民平均每日食盐摄入
极致赋能，森宝以欧洲生理营养学（IEPP）为母婴人戴上“专业皇冠
近年来，母婴行业正面临着前所未有的挑战：线上渠道冲击、消费需求多样化、市场竞争加剧、疫情后消费习惯发生改变。在此背景下，母婴实体该如何在逆境中突围？秘籍就在于将服务做到极致，以“专业”构建竞争壁垒，从单纯产品思维升级到解决方案思维，成就高竞争力、高客单及高粘性
极致的专业赋能，森宝如何用欧洲生理营养学（IEPP）为母婴人戴上“专业皇冠”？
近年来，母婴行业正面临着前所未有的挑战：线上渠道冲击、消费需求多样化、市场竞争加剧、疫情后消费习惯发生改变。在此背景下，母婴实体该如何在逆境中突围？秘籍就在于将服务做到极致，以“专业”构建竞争壁垒，从单纯产品思维升级到解决方案思维，成就高竞争力、高客单及高粘性
大脑如何“指挥”免疫？曼彻斯特大学新研究颠覆营养学认知
近年来，营养学研究逐渐从单一的膳食摄入分析，迈向与神经科学、免疫学等多学科交叉融合的新阶段。2025年4月4日，曼彻斯特大学的研究团队在《Science Immunology》期刊上发表了一项突破性研究，揭示了大脑对饥饿或饱腹感的感知——而非单纯的食物摄入或热
2025年欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学协会第57届年会
欧洲儿科胃肠病肝病和营养学协会成立于1968年，是国际权威、具有广泛影响力的国际儿科医学组织，其目的是通过知识创造和基于科学的信息传播，促进特别关注胃肠道、肝脏和营养状况的儿童的健康，促进提供护理的最佳实践，并为欧洲及其他地区的儿科胃肠病学、肝病学和营养学专业
生命科学与营养学领域的重大发现——类饥饿素
上海舒泽生物科技研究所的两代科学家，历经20余年的接力研究，专注于口服促内源性生长激素释放的课题。研究发现，地球上的动物在饥饿状态下，会激活一系列保守的同源基因表达和信号通路，以此应对能量短缺带来的压力。人类与酵母菌大约在10亿年前拥有共同祖先，二者共享了约3
跳绳是改善心肺健康有效的、低成本的运动！欧洲临床营养学杂志研究
高强度间歇运动组，在前两周时，每周3次跳绳运动，每次数个规律跳绳运动（2分钟的最大心率80%的跳绳运动，中间隔以1分钟的最大心率的50%的恢复运动）；之后3~8周，每周3次，每次9个上述规律跳绳运动。
2025年，人人都能获得的证书
在当今社会，随着生活水平的提升和健康意识的增强，营养师这一职业越来越受到人们的关注。营养师不仅拥有深厚的营养学知识，还能根据个人的身体状况和需求，提供科学合理的饮食建议，帮助人们实现更健康的生活方式。
公共营养师证怎么考？
公共营养师证怎么考？在当今社会，随着人们对健康和营养认知的不断提升，公共营养师的角色变得愈发重要。他们不仅是个人健康的守护者，更是推动社会整体营养水平提升的关键力量。那么，如何成为一名合格的公共营养师？公共营养师证由中国医药教育协会颁发，想获取该证书，可以找到
科学家提出膳食评估新方法，刷新传统营养学理念
营养流行病学可以揭示饮食与疾病之间的关系，为制定营养政策和饮食建议提供科学依据。然而，传统的营养流行病学研究方法，主要依赖调查对象自身对膳食摄入情况的回忆和记录，包括食物频率问卷和食物日记等，获取的数据极不准确，导致相关营养流行病研究结果难以具备说服力。
文章荐读 | Mark L Wahlqvist的营养学新概念：量子营养学
《亚太临床营养学杂志(英文)》 (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, APJCN) 2025年第1期在线发表了澳大利亚莫纳什大学Mark L Wahlqvist教授的洞察文章“Quantum food and
《临床营养学》：“十四五” 医教新硕果，开启健康新征程！
2024年12月15日，国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国高等学校五年制本科临床医学专业第十轮规划教材《临床营养学》（第一版）发布会在人民日报健康客户端演播厅举办。当天宣布此书出版发行，2025年春季将投入全国高等医学院校使用，这是临床营养学纳入全国高
医学营养学题库
一．单选题1. 评价食物蛋白质的质量高低，主要看A. 蛋白质的含量和消化率B. 蛋白质的消化率和生物学价值C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥2. 蛋白质生物学价值的高低主要取
《临床营养学》新书发布，开启医学教育新篇章
12月15日，国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国高等学校五年制本科临床医学专业第十轮规划教材《临床营养学》（第一版）发布会在人民日报健康客户端演播厅圆满举行。本次活动通过9大平台同步直播，累计全网传播量突破698.9万，移动端观看量达198.9万，家庭
食品卫生与营养学是冷门专业吗
相对一些传统热门专业如计算机科学与技术、临床医学等，食品卫生与营养学的知名度较低。很多考生和家长在选择专业时，可能首先会考虑那些就业前景广为人知的专业，而对食品卫生与营养学专业的了解有限。在这种情况下，从大众认知和选择偏好来讲，它可以被视为比较“冷”的专业。