中国农业大学院长团队副教授以第一作者身份在国际顶级期刊（IF: 16.4）上发表论文
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军教授团队在国际顶级期刊Trends in Food Science & Technology发表了题为《食品非热加工残留细菌》（Surviving bacteria in non-thermally process
芽孢
欧盟评估贝莱斯芽孢杆菌ATCC PTA-6737 (PB6)作为产蛋母鸡和小型家禽品种饲料添加剂的安全性和有效性
2025年5月28日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就贝莱斯芽孢杆菌ATCC PTA-6737 (PB6)作为产蛋母鸡和小型家禽品种饲料添加剂的安全性和有效性以及授权将其使用范围扩大到其他产
枯草和地衣芽孢杆菌，在水产养殖中，为何被誉为双利剑！
在水产养殖促进可持续发展的背景下，有益微生物在水产养殖中的应用越来越受欢迎。两种广泛使用的细菌种类是枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌——这些菌株能够产生强酶、支持消化、提高免疫力和改善农业环境。
解淀粉芽孢杆菌系列产品登记情况分析
解淀粉芽孢杆菌，属于一种活体微生物细菌性杀菌剂，已广泛应用于大田作物（水稻、马铃薯、烟草、棉花）、菜园（番茄、黄瓜、白菜）、瓜果园（草莓、葡萄、西瓜、梨树）等农作物，对子囊菌亚门核菌纲、鞭毛菌亚门根肿菌纲、半知菌亚门丝孢纲等真菌病害，以及假单胞杆菌属等细菌病害
吃了益生菌却没效果？科学服用指南教你避开 90% 的误区！
“最近不少人都说益生菌对身体好，尤其对肠胃有益，可我吃了感觉没什么变化，到底什么时候吃最合适？” 像王阿姨这样对益生菌服用存在疑惑的人不在少数。随着健康意识提升，益生菌逐渐成为许多家庭的 “健康新宠”，但如何科学服用以充分发挥其作用，仍是大众关心的问题。
警惕！一碗隔夜炒饭，为何成了致命陷阱？
周星驰的《食神》中，银幕上那碗金光熠熠的炒饭，以镌刻在记忆深处的烟火气，唤醒了无数人舌尖上的璀璨星辰，一盘金黄的蛋炒饭，是无数人餐桌上的经典美味。
解淀粉芽孢杆菌与有机肥联用：减少酸性土壤氮流失的新策略
土壤反硝化作用是氮循环的关键环节，但过高的反硝化速率会导致土壤氮素流失和温室气体排放。近期研究表明，在酸性茶园土壤中，单独施用有机肥会显著提高反硝化速率，而联合施用解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）可有效缓解这一现象。本文通
宁夏大学代谢工程改造枯草芽孢杆菌，高效合成胞苷，产量达31.4g/L
胞嘧啶核糖核苷（胞苷，Cytidine）是 RNA 的核心组分，其是一种关键的化学中间体，用于生产抗病毒药物、抗肿瘤药物、可用作神经保护和增强记忆力的膳食补充剂等。目前胞苷的生产主要依靠化学合成和生物催化定向合成，产量低、不可持续、环境污染严重，不利于绿色发展
潜伏在食物中的健康威胁：产气荚膜梭状芽孢杆菌——5月食品安全风险提示
在细菌性食源性疾病的“元凶”名单中，产气荚膜梭状芽孢杆菌长期占据前三席位（与沙门氏菌、金黄色葡萄球菌并列）。
一碗蛋炒饭，夫妻俩1人死亡1人休克！提醒：这7种食物尽量别隔夜
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生。
MPB | 药用植物研究所揭示芽孢杆菌防治人参锈腐病的作用机制
多年生草本药用植物人参（Panax ginseng）是我国传统名贵中药。但是，人参种植过程中多种病害高发频发，尤以根腐病、锈腐病等土传病害对人参产量和品质影响最为严重。长期依赖化学农药的病害防控策略，不仅会造成中药材农药残留超标，严重影响药材质量和用药安全，而
发酵车间微生物污染的应急处理：解决噬菌体、芽孢、霉菌孢子污染
致病菌污染：如沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等，可能来自原材料或操作环境，对发酵产物的安全性构成威胁。非致病菌污染：一些非致病菌虽然不会直接危害人体健康，但可能影响发酵效率和产物质量。
未来十天有强降温过程 对水稻育秧播种、人参芽孢萌动有一定不利影响
10日，中国吉林网从省气象局召开的新闻发布会上获悉，4月1-9日，全省平均气温为6.6℃，比常年高1.8℃；其中中西部、吉林、通化、延边东部高于5℃，满足水稻育秧播种温度需求。当前全省平均5厘米地温为7.8℃、10厘米地温为6.8℃，均比常年高2℃左右；其中东
诺福解决化妆品霉菌污染芽孢污染酵母菌、菌落总数超标难题
原料自身携带：天然提取物（如植物粉末、胶原蛋白）初始菌落数可达 10⁴-10⁶ CFU/g，若未预处理直接入库，易引发污染扩散。仓储环境失控：湿度＞60%、温度＞25℃时，霉菌孢子可在 48 小时内萌发，导致原料结块、变色。设备与包装污染：货架、托盘、包装材料
ADM益生菌枯草芽孢杆菌DE111荣膺第七届iSEE全球年度创新技术奖 以科学创新助力营养健康未来
2025年4月7日，上海——作为健康营养领域的全球前沿企业，ADM宣布其益生菌菌株DE111（枯草芽孢杆菌）凭借显著的肠道健康益处和广泛的应用前景，荣获第七届iSEE全球食品创新奖【技术类－年度创新技术】。
深度分析！食品加工技术是懂如何做预制菜的
比如，由于预制菜采用速冻方式保鲜，食物在运输途中对于温度的要求较高，温度达不到，极易造成预制菜的变质，商家为节约成本，放置的冰袋数量不够或冰袋太小，会影响食材新鲜度。
Biosphera推出新款生物杀菌剂（贝莱斯芽孢杆菌），激活作物天然抗性
巴西生物投入品公司Biosphera Agro Solutions近日向AgroPages世界农化网透露，公司推出了含贝莱斯芽孢杆菌的杀菌剂Powerbac Inductor。
论文推荐｜不同培养基对多粘类芽孢杆菌产孢量·IAA含量及花生生长的影响
简介：方宇，男，安徽桐城人，农艺师，硕士，从事健康栽培和病虫害防治研究。*通信作者，研究员，从事健康栽培和病虫害防治研究。
汉和生物 | 鞘氨醇单胞菌、海内氏芽孢杆菌和树状微杆菌获得保藏证书，对生菜和辣椒具有明显促长作用
汉和生物对不同生态环境下的土质进行大量采样，经过多次筛选和鉴定，分离得到树状微杆菌、鞘氨醇单胞菌和海内氏芽孢杆菌。并于2025年3月保藏于中国科学院微生物研究所，获得保藏证书。
炒饭综合征是什么病 可致多器官衰竭
将剩米饭做成炒饭 很多人应该都做过吧？但如果保存、食用不当，剩米饭也可能变成“致命杀手”。 日前，广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，不久便出现腹痛、腹泻、呼吸困难等症状。被送至医院时，他已严重休克，心脏、肝肾等脏器功能开始衰竭，经I