夏天第一豆,祛湿赛薏米,补肾赛芝麻!
一说起豆类,大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、黑豆、红豆、黄豆,没几个会想到白扁豆。毫不夸张地说,白扁豆才是真正的“夏天第一豆”,祛湿赛薏米,补肾赛芝麻,今天,给大家好好说说扁豆。
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想做它,得先会挑叶子。入夏的紫苏最嫩,叶片油亮发紫,凑近闻有股清冽的香。摘回家别急着下刀,烧锅开水撒把盐,叶子丢进去数8秒——捞晚了就成抹布绿,赶紧捞出来。左手垫毛巾,右手狠命挤,挤到能当暗器甩人脸上的干度,再咔咔剁碎。
近期,连绵不绝的甘霖持续倾泻于这片土地,宛如天界的恩赐,无声地滋养着每一寸干渴的大地,万物在这场盛大的洗礼中焕发出勃勃生机。然而,自然界的馈赠亦遵循着平衡之道,雨水之润泽一旦跨越了那微妙的界限,便转而成为泛滥之灾。
今天咱们来聊一个既熟悉又陌生的食材——薏苡仁,也就是咱们常说的薏米。你可能在超市杂粮区见过它,也可能喝过红豆薏米水,但你知道吗?这粒小小的米,可是被《神农本草经》列为上品药,连癌症研究都用它!
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古人云:清明后十五日为谷雨。谷雨,谷得雨而生也。作物因为有了雨水的滋润,然后就能茁壮成长了。这也是古人所说的“雨生百谷”。
“清明断雪,谷雨断霜”,作为春季的最后一个节气,谷雨以“雨生百谷”之名,宣告着自然万物从“萌芽”迈向“繁茂”的关键转折。此时气温攀升、降水增多,湿热之气渐盛,中医认为,这正是人体阳气升发、脏腑机能活跃的重要阶段,也是调理体质、预防夏病的黄金窗口。本文将从中医理
谷雨取自“雨生百谷”之意,《群芳谱》中记载“谷雨,谷得雨而生也”,《月令七十二候集解》中说“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也”。
谷雨茶又称“古茗茶”或“雨前茶”,是指在谷雨节气前后采摘制作的茶叶,属于春茶的一种,这一时期的茶叶因气温适中和雨水充沛,往往品质上乘,深受茶客喜爱,江南地区有谷雨品新茶的习俗,甚至用雨水泡茶以求吉祥,传说这天喝的茶能清火、明目,甚至驱邪气!谷雨茶确实鲜嫩清香,
在《群芳谱》里写到:“清明后十五日为谷雨,雨为天地之合气,谷得雨而生也。”
《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”,故此得名。谷雨后空气中的湿度逐渐加大,湿气加重,湿邪也易困扰脾胃,医生提醒,因此谷雨时期养生应注重健脾养阳祛湿邪。
“雨生百谷”,谷雨,是二十四节气的第六个节气,春季的最后一个节气,为每年4月19日至5月5日。时至暮春,秧苗初插、作物新种,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。雨水充足,气温逐升,人体感炎热。
清晨照镜子,脸肿得像发酵过度的馒头;久坐工位后,小腿一摁一个坑;上厕所时,马桶总冲不干净;明明睡够8小时,还是像灌了铅似的抬不起眼皮……这些"水逆"信号,其实是身体在呐喊:"湿气超标啦!"
今天节目一开始,主持人就受本期嘉宾--国家级名老中医朱跃兰之托,需要找到一个最湿的观众和一个最干的观众,她告诉我们,这两种南辕北辙的症状背后很可能是同一种春季邪气导致的,而且大家不常把这种邪气和春季联系在一起,因此容易忽略它,这种邪气就是湿邪。说到湿邪,大家往
清晨的厨房飘起一缕辛香,几片老姜与饱满红枣在沸水中翻滚,一碗琥珀色的姜枣茶便成了中国人世代相传的养生秘方。从驱走冬日寒气到调理虚弱脾胃,这杯看似简单的饮品,其蕴含的健康价值远超想象。让我们透过氤氲热气,深度探寻传统智慧与现代健康的奇妙共鸣。
随着气温的不断升高,到4月20日谷雨节气将珊珊而来。谷雨是“雨声百谷”之意,天暖了,降水增加了,民谣“谷雨前后,种花点豆”,提醒我们春耕要开始了,这对于农民来说,是一年希望的开始。
《春天必喝9碗祛湿神汤,坚持15天全身清爽,老厨师手把手教你煲》晨雾还没消散楼道里脚步声渐密早八人咬着包子赶地铁时广东主妇的砂锅早已咕嘟作响24年前我刚入行时跟酒楼老师傅学祛湿汤现在用最简单的法子教你们老火汤不神秘骨、肉、药材、时间四要素全掌握就能搞定焯水别马
我倡导的理念是“最好的医生是自己,最好的药物是食物,最好的疗效是坚持”。
最近门诊遇到一位42岁的读者张姐,她总说春天起床像被人捆着沙袋,刷牙时舌苔白厚还带齿痕,每天下午小腿浮肿得穿不进鞋子。这就是典型的湿气困脾症状,在江南梅雨季尤其明显。作为深耕养生领域8年的博主,今天就把压箱底的祛湿秘方分享给大家。