食品配料表，越“精简”越好？
“食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。按照功能划分有甜味剂、防腐剂、增稠剂等。”中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国介绍，无论是源于西方的面包、蛋糕、干红葡萄酒，还是中餐里的馒头、包子、
食品
为百姓健康高效充能，助地区特医食品“破零”，华森制药首个特医食品—特易美蛋白质组件获批上市销售
在重庆全力打造国家重要先进制造业中心、推动成渝地区双城经济圈建设的浪潮中，生物医药领域传来了捷报——重庆华森制药股份有限公司（以下简称华森制药）自主研发的特易美®特殊医学用途蛋白质组件配方食品（以下简称特易美蛋白质组件），近日正式发往全国各地，为广大患者及有特
上海市市场监督管理局2025年第20期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：饼干、方便食品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品和速冻食品。抽检样品共计580批次，其中合格574批次、不合格6批次。不合格样品为方便食品1批次（不合格项目：霉菌）；粮食加工品2批次（不合格项目：柠檬黄、
春城夜谭丨临期食品盲盒，安全不能成盲区
打开社交平台，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次，探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。一种临期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的东西正成为年轻人追捧的新消费方式。近些年，越来越多的餐饮商家开始试水剩菜盲盒模式，将当天没有卖完的食品打包出售。一些商家表
劲仔食品涨0.69%，成交额8366.63万元，近5日主力净流入1025.61万
公司高度重视线上渠道的管理和运营，通过天猫、淘宝、京东、拼多多等国内主流电商平台，以及抖音、小红书等新媒体渠道，兴盛优选、美团、橙心优选等社区团购平台进行产品的销售和渠道建设。
西王食品涨0.31%，成交额1.04亿元，近5日主力净流入-1227.94万
公司运动营养板块的产品端重磅推出全新单品-白金NMN胶囊，此款胶囊具有科技锁龄、改善代谢、提升机能、降低体重、调节睡眠等功效，产品所采用的NMN原料已通过GRAS认证、CGMP 认证，并经国际权威实验室ADVANCEDLABORATORIES检验合格，通过美国
食品饮料周报：白酒集体降度，能成为打开新消费的钥匙吗？
证券之星食品饮料行业周报：2025年6月23日-2025年6月27日，沪深300指数上涨1.95%，申万食品饮料指数下跌0.94%。前五大上涨个股分别为：金达威、欢乐家、骑士乳业、桂发祥、莫高股份。
FBIF Wow食品创新奖 2025精彩回顾 | 创新风暴全记录
2017年由中国上海发起，奖项持续发掘食品饮料行业的突破性创新，设立产品、包装、营销三大黄金赛道，吸引了全球2300+参赛团队、4500+优秀作品竞逐荣誉。
食品变“神药”！主播一口咬定“吃了能长高”，记者调查发现……
“你自己的条件本来就一般般，别给孩子掉链子”“我们这款茶可以很好改善心肌梗塞、高血压”……随着直播电商的快速发展，不少商家将食品宣传成“保健神药”，主播不断重复精心设计过的话术，诱导观众下单。
质检资讯｜贵州省市场监管局2025年第21期食品抽检情况通告
近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨
带你了解我国食品安全国家标准
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
华声漫评：拆除“起售门槛”，反对食品浪费
北京市海淀区市场监管局对某包子铺“25元起购”开出整改通知，上海虹口区监管部门叫停餐饮店“羊肉串6串起售”“特色生蚝一打起售”等强制规定……日前，市场监管总局公布反食品浪费典型案例，一批设置“起售门槛”的商家被责令整改。
“绿色食品安全赋能都市生活”阳台种植体验活动圆满举办
2025年6月25日，由通州区人社局与通州区富农园艺职业技能培训学校联合承办的第二期“绿色食品安全赋能都市生活”阳台种植体验活动，在北京市通州区宋庄镇顺利开展，30余名残疾人参与其中，共赴一场绿色园艺之旅。
天津食品集团吹响“夏收冲锋号”
6月的唐山大地骄阳似火，利民锦疆、西疆园区内6000亩小麦于近日开镰收割，正式打响“三夏”会战。为保障收割工作高效有序进行，园区根据天气情况提前部署“三夏”抢种、抢收工作。预订收割机30台，运粮车辆25台，设立收割组、运输组、安全检查组、后勤保障组支援两疆麦收
光明食品集团节能宣传周：以创新科技引领绿色未来
2025年6月23日至29日，以“节能增效，焕‘新’引领”为主题的第35个全国节能宣传周正式开启。多年来,光明食品集团以科技创新为核心，持续推动全产业链节能降碳转型升级。本届宣传周期间，集团采用"线上+线下"双轨模式：通过数字化传播矩阵，结合沉浸式互动体验，全
无糖食品不含糖，糖尿病人可以随意吃？
根据 GB28050-2011 食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。
以专业守护“舌尖安全”——记市监局食品生产流通监管干部张瑜
“近年来，我们积极响应人才战略，通过人才引进政策吸纳了优秀的新鲜血液，为市监局的发展注入强劲动力。”市场监督管理局副局长祁正礼介绍，在张瑜入职之初，局领导班子便多次召开专题会议，深入研究如何帮助她快速融入工作环境，对于新同事的职业发展，我们也有着长远规划，希望
法国政府公布餐券改革方案 支持采购所有超市食品
法国负责贸易和中小企业事务的部长级代表韦罗妮克·卢瓦吉（Véronique Louwagie）25日提出了餐券改革方案，目的是到2027年实现餐券无纸化，允许餐券在周日和全法国使用，最重要的是使餐券成为在超市购买日用品的永久支付方式。
山西大同举办食品安全工作法律法规业务培训班 助力食安水平提升
此次培训邀请了大同市综合检验检测中心专家和食责险专业老师进行授课，重点围绕《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《集中用餐管理培训》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品添加剂标准管理现状及进展》、食责险等相关内容进行授课。
数据看五年食品安全形势，全链条监管守护“舌尖上的安全”
食品安全是民生之本、发展之基。近年来，我国食品安全形势持续稳定向好。根据市场监督部门数据显示，2021-2023年全国食品安全监督抽检样品合格率连续保持在97%以上，2024年食品安全评价性抽检合格率达99.2%，消费者投诉举报增速实现五年来首次大幅下降。