指示菌

致泻大肠埃希氏菌知多少

致泻大肠埃希氏菌（E.coli）作为一类具有高度潜在危害的肠道致病菌，是许多食源性疫情的元凶。因具有较强的环境适应能力和广泛的传播渠道，极易威胁人类的食品安全。下面食品伙伴网将从什么是致泻大肠埃希氏菌、感染症状及传播途径、为何将大肠杆菌作为食品卫生状况的指示菌