超加工食品或深加工食品通常含有高水平的糖和脂肪，这种组合在天然食物中非常少见【1】。然而，这种食物极具适口性，容易导致过量摄入和体重增加，并增加肥胖及其慢性疾病的风险【2-4】。传统观点认为，大脑的多巴胺系统对食物的口感和营养成分（如脂肪和糖）有反应，脂肪和糖

食品 多巴胺 cellmetab 奶昔 metab 2025-03-21 08:36  4

正常上皮组织的稳态维持依赖于干细胞的自我更新，而以Wnt信号为代表的信号通路的异常激活可导致细胞过度增殖并最终引发肿瘤。在结直肠癌中，肿瘤组织仍部分保持其起源组织的层级结构，包括癌干细胞(CSC) 和癌分化细胞(CDC) ，其中CSC 具有更高的Wnt活性和增

乳酸 表观 表观遗传 cellmetab cdcs 2025-03-10 08:47  8

作为燃料、糖原合成前体和信号分子，乳酸在体内不断产生和循环，同时与丙酮酸一起充当氧化还原缓冲剂，在肌肉稳态、脑功能、生长发育和免疫反应中发挥了核心作用【1】。然而，由组织缺氧或线粒体功能障碍导致乳酸过量积累，可能引发乳酸酸中毒，诱发代谢紊乱，对正常的生命活动造

乳酸 稳态 糖脂 cellmetab 乳酸稳态 2025-03-10 08:46  6

线粒体是细胞内的“能量工厂”，通过氧化磷酸化 （OXPHOS） 过程产生三磷酸腺苷 （ATP） ，为生命活动提供能量。在这一过程中，线粒体电子传递链 （ETC） 起着至关重要的作用。ETC由四个主要复合物 （I-IV） 以及ATP合酶 （复合物V） 组成，它们

线粒体 梁超 cellmetab 2025-01-15 08:41  7

胰岛素抵抗主要发生在骨骼肌、肝脏和脂肪组织，是与一系列胰岛素抵抗相关的代谢疾病如2型糖尿病 （T2D） 和心血管疾病 （CVD） 最早显露的缺陷之一，但人们对其确切机制仍缺乏了解。最近的研究表明胰岛素可调节数百个细胞上的数千个蛋白质的磷酸化位点，但其中只有10

胰岛素抵抗 胰岛素 cellmetab 2024-12-23 08:53  9