江南大学酶工程实现Reb M9生产，解决苦味与低效难题
甜菊糖苷 M9（简称 Reb M9）是一种主要通过酶催化合成的非天然甜菊糖苷衍生物，其甜度可达蔗糖的 300-450 倍且具有零热值特性，在食品、饮料及医药工业中展现出重要的应用潜力。与传统糖类不同，Reb M9 对血糖代谢无显著影响，成为糖尿病管理及体重控制
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对能量平衡的突破性研究重塑了我们对火星气候和天气的认识
对火星能量平衡的突破性研究揭示了极地盈余驱动着包括大规模沙尘暴在内的动态天气模式，为火星气候的稳定性提供了线索。休斯顿大学（University of Houston）的科学家们取得了一项突破性的发现，它重塑了我们对火星气候和天气的认识，同时也为我们了解地球大