中国城市文化地标｜贵阳版“素春卷”：感受舌尖上的“酸辣鲜香”
丝娃娃是贵州省贵阳市街头巷尾最具代表性的特色小吃。这道被列入贵州省省级非物质文化遗产代表性项目名录的小吃，以薄薄的面皮包裹十余种小菜，再配以特色汤汁蘸料食用，酷似素春卷却又别具特色。贵阳丝娃娃不仅展现了贵州“酸辣鲜香”的饮食特点，更是承载了一代代贵阳人的味觉记
酸辣
日照酸辣乌鱼蛋汤：海风里飘着酸辣香
天还没大亮，岚山港的渔船已靠岸。老陈的塑料筐里码着灰白透亮的乌鱼蛋，粗粝手指捏起一枚对着晨光瞧：“嚯，这月牙纹，今早的货灵！”铝锅煮着海水咕嘟响，戴套袖的鱼贩探身喊：“老陈头，给我留半斤弹牙的，配晌午头刚晒的虾皮！”
人均20元！湘西姑娘泡菜节引爆消费热潮
2025年，中国餐饮业在“内卷”中加速分化。尽管行业总收入突破5.4万亿元，但堂食增长疲惫，外卖贡献率攀升至35%。消费者愈发理性，人均消费重心下移，20-80元的高性价比餐饮成为主流，地方特色品类逆势崛起——湘西姑娘泡菜正是其中的“黑马”。
酸辣肚丝汤：一碗穿越千年的味觉传奇
在中华美食的浩瀚星河中，总有一些经典菜肴能跨越地域与时间，成为镌刻在舌尖上的文化符号。酸辣肚丝汤便是其中之一——这道以猪肚为主角的汤品，既承载着关中大地的粗犷豪迈，又融合了江南水乡的细腻温婉，更因各地风土人情的不同，衍生出千姿百态的味觉密码。
岐山行记：一口酸辣鲜香里的周秦风骨｜王玉新
杨柳青青，粽艾飘香。汽车驶入岐山地界时，正是端午节的清晨。薄雾里的黄土塬像未醒的卧龙，“快乐一家人” 的谈笑声惊飞了路边槐树上的麻雀。老赵握着方向盘说："这可是《封神演义》里姜子牙斩将封神的地方。"后视镜里，几位女士们正在编五彩绳，那抹端午特有的茜色，成了开启
酸辣豆角：这道让人欲罢不能的下饭神器，你绝对想不到有多惊艳！
酸辣豆角，一道看似平凡却藏着无数惊喜的家常菜。它以独特的风味和简单的烹饪方式，征服了无数人的味蕾。今天，就让我们一起走进酸辣豆角的世界，感受它的魅力吧！
七绝 梦
近来，反复播放的剧情是在平阳，与老虎同枕共眠。老虎，兽中之王，威风凛凛，与老虎成为朋友，可以狐假虎威了，多么惬意的一件事情。遗憾的是地点在平阳，虎落平阳被犬欺，失去了权势和优势的老虎，处于一个无奈的境地，伴虎眠有什么可以骄傲的东西。
谁不是一边咽下酸辣，一边等苦尽甘来
凌晨两点的街角大排档，总蹲着个穿西装的男人就着炒粉喝啤酒。他说这叫“解压仪式”：“白天被客户骂到胃疼，晚上来这儿看厨子颠勺，油锅滋啦一响，什么委屈都能炸成渣。”老板娘擦着桌子接话：“我这锅炒了二十年，啥滋味没见过？糊了焦了，加点料还能翻盘。”
10分钟搞定酸辣开胃面！夏天没胃口就靠它，简单到闭眼做
一、夏天吃饭的痛点，你肯定遇到过最近连续一周气温超过35℃，我观察了小区楼下的外卖柜，发现每天中午至少有50份麻辣烫、凉皮订单。同事小张说："一到夏天，家里厨房根本不想开火，但顿顿外卖又贵又不健康。"数据显示，夏季外卖订单量比平时增长30%，但超过60%的人对
广西酸辣笋杀菌锅大揭秘
广西酸辣笋那酸爽开胃的口感令人欲罢不能，它承载着广西当地的饮食文化特色。从鲜嫩的笋子到成为餐桌上的美味酸辣笋，杀菌环节至关重要。广西酸辣笋杀菌锅就是为此而生，它采用先进的杀菌技术，能够精准地控制杀菌的温度、时间等参数。通过高温杀菌，有效杀灭笋子中的各种微生物和
贵州辣椒产业如何凸显“酸辣”特色？
酸辣脆爽的糟辣椒，根植于贵州不断变迁充盈的饮食历史土壤中，让贵州菜拥有独一无二的味觉标识，而以“酸辣”味道衔接起的优种培育、工艺改良、品牌传播，或许是贵州辣椒产业实现特色突围的蜕变走向。
开胃解馋的酸萝卜家常做法，一吃就停不下来！酸辣脆爽，解腻神器
过年回家顿顿大鱼大肉，是不是感觉筷子总忍不住往那碟酸萝卜伸？我跟你们讲，上个月我闺蜜家聚餐，二十道硬菜没光盘，倒是一盆酸萝卜被抢得连汤都不剩。
非人哉：瓦陶陶做酸辣邪祟，哮天被附身，金拽根被她盯上
《非人哉》第1104话更新，这一话中瓦陶陶做了一道酸辣邪祟。九月吃了一口，表示接受不了也无法消化。哮天吃下酸辣邪祟之后，直接被附身。因为动物咖啡厅周围的邪祟都被瓦陶陶吃光了，所以她只能去其他地方寻找，没想到金拽根被盯上，还被吞下一部分。
传统美食泡菜：酸辣口感与丰富营养的完美融合
泡菜，一道以蔬菜为主要原料，经过乳酸菌发酵而成的传统美食，在世界各地都有着广泛的受众。它不仅口感独特，酸辣可口，而且营养丰富，具有促进消化、增强免疫力等多种健康益处。
被嘉兴这家东南亚菜精准拿捏了！打抛猪肉饭超绝！！纯正冬阴功汤，酸酸辣辣，魂穿泰国！
一进门，扑面而来的就是浓浓的东南亚风情！墙上挂满了泰式装饰画，角落里还摆着几株绿植，仿佛下一秒就能听到海浪声。店里的BGM也是泰语歌单循环播放，氛围感直接拉满！老板是个超热情的马来大叔，中文说得贼溜，还会给你推荐隐藏菜单，简直不要太贴心！
有滋有味有老友 “酸辣鲜香”解码南宁味道
南宁是“一座具有老友基因的宜居宜业的友好城市”，“老友”是南宁的新名片。在这里，你可以品尝老友味，感受老友情，结缔老友缘；你还可以徜徉在“老友之城”，感受夜经济的魅力，欣赏无处不飞花的美景。
《三餐四季》贵州篇播出，寻味黔山贵水间的酸辣传奇
日前，央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇在央视综合频道播出。
酸辣食物，好处多多！老年人常吃，健康会“亮红灯”吗？
本文来自【夕阳红】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。