远古人类的基因演化，为现代人“碳水化合物成瘾”种下根源
对狮子、老虎等纯肉食动物来说，蛋糕、甜点等淀粉类食物一点吸引力也没有，因它们只能分泌少量淀粉酶，根本无法消化。人类基因组则含数套淀粉酶基因（AMY1），因此能尽情享受“碳水化合物的美味”。最近美国科学家研究原始人基因组成，发现已具备多套AMY1基因，原来人类偏
对狮子、老虎等纯肉食动物来说，蛋糕、甜点等淀粉类食物一点吸引力也没有，因它们只能分泌少量淀粉酶，根本无法消化。人类基因组则含数套淀粉酶基因（AMY1），因此能尽情享受“碳水化合物的美味”。最近美国科学家研究原始人基因组成，发现已具备多套AMY1基因，原来人类偏