非血红素铁资讯

常吃藕的人，身体可能会悄悄发生这4种改变，很多人都没意识到

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。【 [礼物]福利礼包赠送中】即日起，每天将在

铁元素是人体不可或缺的微量元素，它参与血红蛋白的合成，对氧气运输、能量代谢等生理过程起着关键作用。一旦缺铁，可能引发缺铁性贫血，出现头晕、乏力、面色苍白等症状。别担心，通过合理饮食就能有效补铁。究竟哪些食物是补铁的“主力军”？接下来就为你揭晓那些能让你“铁”定

缺铁性贫血（IDA）的种族差异反映了遗传、文化、社会经济及环境因素的交织作用。不同种族群体在患病率、病因及疾病管理上存在显著差异，核心分析如下：

缺铁性贫血的铁吸收障碍涉及多种病理机制和疾病因素，主要影响铁在肠道的摄取、转运或储存。以下是铁吸收障碍的详细解析：

血有两种主要形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁仅存在于动物肉中，如肉类、家禽和海鲜；非血红素铁存在于动物肉和植物性食物如全谷物、坚果、种子、豆类和绿叶蔬菜中；另外铁强化食物中的铁也是非血红素铁。

尽管在过去二十年中取得了实质性进展，但仅在非血红素铁/α-酮戊二酸依赖的卤化酶中实现了未激活C(sp3) -h的酶卤化和假卤化，这为进一步修饰提供了功能柄，因此受到这些酶可能的化学性质的限制。

网络上流行着“咖啡喝多了会贫血”的说法。有网友称“体检报告显示血红蛋白只有91，上班起我就经常喝咖啡，最近感觉身体累累的，爬四楼就气喘吁吁，每天怎么睡都睡不够，去看了大夫说贫血，不能喝咖啡和茶了。”