鱼刀

【临夏人物】冶善家宝与锻工精良的“鱼刀”

保安族腰刀的传承一般有师徒传承、父子或兄弟传承两种方式。师徒关系一般也圈定在亲属间。通常徒弟拜师学艺,都需三四年时间。第一年一般干杂活,师傅不会传授技术也不给工钱,等会干杂活以后才慢慢传授技艺。学徒出师后,如果要另起炉灶,必须得到师傅的同意,否则,师傅可以将其

临夏 打刀 鱼刀 家宝 锻工精良 2025-04-20 23:33  6

舌尖上的利器:中外厨刀哪家强?

在世界烹饪文明的演进历程中,厨刀的形制演变堪称一部微缩的技术史。现代各国料理体系的定型不过百余年光景,而与之相伴的厨刀体系,则凝结了更为悠久的材料科学与力学智慧。中式的方正片刀、西式的流线主厨刀、日式的尖锐出刃,这三种典型形态背后,实则暗含着不同饮食文化对金属

鱼刀 刀身 厨刀 中外厨刀 片刀 2025-04-01 18:03  9