200名大厨各出绝活:历时5年还原经典“自贡味道”
该书责任编辑、摄影家李泽民在后记中写道:历时五载,遍访老灶台、深挖旧食单,在数百道传统菜品中精选最具代表性的美味佳肴,共同编织成盐都味觉经纬。据悉,《图说自贡味道》共收录215道菜肴,其中不少已经失传。
该书责任编辑、摄影家李泽民在后记中写道:历时五载,遍访老灶台、深挖旧食单,在数百道传统菜品中精选最具代表性的美味佳肴,共同编织成盐都味觉经纬。据悉,《图说自贡味道》共收录215道菜肴,其中不少已经失传。
3月18日下午,“自贡市2025年迎春消费月暨第十六届盐帮美食文化体验季”成果发布暨“观自贡灯 必打卡美食门店”授牌仪式在自贡市新闻发布中心举行,盐味馆餐厅、富顺县王七妈酒楼、汇东大酒店、邱金小炒等30家餐饮企业获“观自贡灯 必打卡美食门店”集中授牌。
2月3日晚,大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》在中央广播电视总台央视综合频道和央视纪录频道首播。作为一部时隔七年才和观众“重逢”的国民纪录片,《舌尖上的中国4》的开播可谓备受关注。
2月3日晚,大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》在中央广播电视总台央视综合频道和央视纪录频道首播。作为一部时隔七年才和观众“重逢”的国民纪录片,《舌尖上的中国4》的开播可谓备受关注。