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为何人类需要额外摄入盐？常作为调料添加，而动物却似乎不需要？

食盐，这是最广泛使用、最古老的食物调味剂之一，毕竟咸味是人类五种基本味觉之一，其他四种分别是甜味、酸味、苦味和鲜味，辣味是痛觉。当盐溶解在溶液中或食物上时，它会分解成钠离子和氯离子，咸味主要是来自钠离子。

1770年的孟加拉大饥荒，英国东印度公司仓库堆满17万吨粮食，但每昼夜仍有上万人饿死。公司职员在日记里写道：“这些印度人像被晒干的蜥蜴，连哭泣的力气都没有了。”而同一时期，伦敦报纸正歌颂殖民者“为野蛮土地带去文明曙光”。这种割裂的场景，戳破了殖民史上最虚伪的谎

凌晨三点的硅谷，SpaceX总部地下三层传来机械键盘的疾风骤雨。12块曲面屏蓝光闪烁中，马斯克亲手训练的AI审计系统"真相者7号"突然发出刺耳警报——它在追踪比尔及梅琳达·盖茨基金会2021年第三季度流水时，发现了一笔8000万美元的幽灵转账。