王贵明

城市经济导报丨山西宁武莜麦酒 “小杂粮”升级“大产业”

山西省宁武县被誉为“中国高原莜麦之乡”，宁武县的莜面更是山西杂粮的集大成者。莜面做法多种，想要做好并不简单。莜面难做，山西人却乐此不疲，近年宁武县一家公司更是把用两千多年种植历史的莜麦酿造出了“优选国货品牌”佳酿。