美豆、豆粕：本周跌破区间，短期空单减持观望
六月处于天气炒作期，美豆产区天气良好，本周CBOT大豆跌破震荡区间，国内市场同样表现弱势。美豆需关注美国农业部下周公布的重要报告，其中包含播种面积报告以及季度库存报告。 国内方面，油厂大豆开机率维持在历史高位附近，库存不断累积，部分地区出现催提现象。现货基差持
美国农业部
美国大豆、巴西农产品及马棕油：多项数据有新动态
下周一美国东部时间12点，美国农业部将发布播种面积报告以及季度库存报告。分析师预测2025年美国大豆种植面积为8365.5万英亩，高于3月31日播种意向面积8349.5万英亩，但比上年的8705万英亩降低3.9%。 周二，巴西全国谷物出口商协会（ANEC）称，
全球饲粮市场：美玉米跌至年内新低，因天气有利作物生长
截至2025年6月20日当周，全球玉米价格大多下跌，其中芝加哥玉米期货跌至六个半月来最低值，主要因为中西部天气总体有利，提振作物产量前景；巴西产量创纪录的二季玉米收获上市，也令美国玉米出口面临激烈竞争。不过小麦和国际原油大涨，制约玉米下跌空间。……（世界食品网
美国棉花：6月22日当周优良率47%，播种率92%
美国农业部发布最新作物生长报告，截至6月22日当周，美国棉花优良率为47%，前一周是48%，上年同期为56%。 同时，该周棉花播种率为92%，前一周为85%，去年同期为93%，五年均值达95%。
全球小麦价格创下三个月新高
截至2025年6月20日当周，全球小麦价格大多上涨，其中芝加哥小麦期货创下三个月新高，主要因为美国冬小麦收割因天气多雨而放缓，俄罗斯和欧盟部分地区干旱令人担忧，以及北非买家采购活跃。
全球玉米价格互有涨跌
截至2025年6月6日当周，全球玉米价格互有涨跌。美国中西部玉米播种工作顺利，作物初步长势良好，巴西丰产的二季玉米即将收获上市，令玉米价格承压。国际原油期货走强，中美贸易紧张关系缓和，又对玉米市场构成支撑。下周市场将关注美国农业部供需报告。
全球油籽市场：中美关系缓和提振人气，关注下周供需报告
截至6月6日当周，全球油籽价格大多上涨，了两国将重启中美贸易谈判，改善市场人气。首份评级报告中大豆优良率低于预期及上年同期，国际原油走强，美元指数下跌，也支持油籽市场。不过南美新豆丰收上市，美国大豆出口进入淡季，制约油籽价格涨幅。市场关注即将于6月12日发布的
全球饲粮市场：巴西丰产玉米收获上市，关注下周供需报告
截至2025年6月6日当周，全球玉米价格互有涨跌。美国中西部玉米播种工作顺利，作物初步长势良好，巴西丰产的二季玉米即将收获上市，令玉米价格承压。国际原油期货走强，中美贸易紧张关系缓和，又对玉米市场构成支撑。下周市场将关注美国农业部供需报告。……（世界食品网-w
罕见！美国农业部推迟发布贸易报告 并删除涉关税负面影响的文本
在美国总统特朗普上台之初，他曾信誓旦旦承诺要缩小农业贸易逆差，并声称关税能够加强农业经济——但现实数据显然与此背道而驰：在特朗普大举加征关税后，美国的农业贸易逆差反而进一步扩大。
豆粕全部跌破3000元/吨！已达2025年最低水平
近期阿根廷大豆产区遭遇洪涝灾害导致大豆减产预期强劲，叠加在美国大豆播种面积下降的背景下，美国农业部公布大豆生长优良率为67%，低于分析师预期的68%，接近过去五年均值;但美国中西部作物观察报告显示大豆的评级为五年来最差开局，这对美盘大豆期价提供支撑。不过目前正
全球小麦价格大多下跌
截至2025年5月30日当周，全球小麦市场大多下跌，主要因为全球主要小麦产区出现有利降雨或预报降雨，美国小麦出口销售疲软，美元指数走强，俄罗斯2025年小麦出口上调，中国加大人工增雨力度，促进干旱小麦产区的降雨。不过美国春小麦状况远低于市场预期，支持了春小麦市
全球小麦市场：全球主产区天气改善，小麦价格大多下跌
截至2025年5月30日当周，全球小麦市场大多下跌，主要因为全球主要小麦产区出现有利降雨或预报降雨，美国小麦出口销售疲软，美元指数走强，俄罗斯2025年小麦出口上调，中国加大人工增雨力度，促进干旱小麦产区的降雨。不过美国春小麦状况远低于市场预期，支持了MGE春
全球玉米价格大多下跌
截至2025年5月30日当周，全球玉米价格大多下跌，主要原因是美国玉米播种工作顺利，近期降雨有助于作物初期生长。国际原油下跌，美元指数反弹，美国玉米出口销售表现平平，巴西玉米丰产在望，也对玉米市场构成压制。
大豆需求较弱，盘面六连跌，黄大豆还能回落嘛？
最近几个月黄大豆的行情不小,经历几波行情。不过从5月22日冲高回落以后,已经连续六连跌。5月22日黄大豆2509合约最高升至4236,随后开始不断下跌,5月29日最低跌至4092元,短短几个交易日近一百五十点。而且从技术角度分析也跌破六十均线,未来黄豆盘面何去
玉米、生猪：美玉米收低，生猪中长线价或下行
隔夜美玉米基准合约收低1.8%，原因是玉米种植进度加快，近期降雨缓解中西部玉米作物生长压力。美国农业部作物周报显示，截至周日，美国玉米播种完成87%，高于前一周及五年平均水平。其2025年玉米作物评级报告显示，优良率为68%，远低于分析师预测的73%。 国内玉
墨西哥：美国农业部代表团将前往墨西哥 着眼于解除对墨西哥活牛进口的禁令
墨西哥农业部周二表示，美国农业部的一个代表团将在未来几天前往墨西哥，届时可能会解除对墨西哥活牛进口的禁令。美国在新世界螺旋蝇爆发后暂停了从美国南部边境入境口岸进口活牛、马和野牛。墨西哥农业部在一份声明中表示，墨西哥已经推出了旨在对抗该害虫传播的措施，并补充说，
全球饲粮市场：玉米价格反弹，关注南美产量以及美国出口
截至2025年5月23日当周，全球玉米价格大多上涨，其中芝加哥玉米期货引领上涨，因为在连续数周下跌后，逢低买盘入市；美国中西部降雨放慢春播，美元指数下跌以及美国玉米出口销售表现良好，也有助于反弹推进。不过即将收获上市的巴西二季玉米产量前景明朗，美国威胁对欧盟产
全球玉米价格大多上涨
截至2025年5月23日当周，全球玉米价格大多上涨，其中芝加哥玉米期货引领上涨，因为在连续数周下跌后，逢低买盘入市；美国中西部降雨放慢春播，美元指数下跌以及美国玉米出口销售表现良好，也有助于反弹推进。不过即将收获上市的巴西二季玉米产量前景明朗，美国威胁对欧盟产
极简投研：2004年大豆战争
WTO谈判谈了整整15年，谈白了一代人的头发，美国最终同意我国加入WTO，加入条件之一是1994年签署的《中美农业合作协议》生效，该协议要求中国开放粮食配额制度，允许美国农产品自由进入我国。
牛排都有几分熟？你吃哪种？
牛排的熟度是西餐文化中的重要概念，也是衡量牛排口感与风味的关键指标。从三分熟到全熟，不同熟度对应着截然不同的肉质状态和烹饪技巧，背后更蕴含着饮食文化的差异与科学原理。以下将系统解析牛排熟度的分类标准、口感特点、适宜人群及烹饪要点，帮助您更好地理解这一美食学问。