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一碗汤一座城 | 《六姊妹》助力，淮南牛肉汤“香”迎天下客

最近一段时间，要说哪个城市“火出圈”，淮南绝对榜上有名！央视开年大剧《六姊妹》的热播，把淮南推到了大众视野里。剧中，演员们用细腻入微的表演让亿万观众沉浸其中，成为何家六姊妹生活的见证者；剧外，他们花式推荐淮南的美食、美景，凭借爽朗热情的性格在短视频平台上收获了

“淮南让你印象最深的是什么？”近日，在参加中央广电总台《剧说很好看》节目录制过程中，当主持人向电视剧《六姊妹》的总制片人杨晓培提出这个问题时，杨晓培脱口而出“淮南牛肉汤”。

“家欢有一天特别神秘告诉我，姐，我发现那个早点摊特别好吃。”“真的好吃！淮南吃的太多了，不仅好吃还很便宜，性价比极高，有牛肉饼，油茶……”“大家有时间一定要去尝尝四姐安利的这些美食。”……近日，在《六姊妹》演员线下齐聚的直播中，主持人提问主演们在淮南拍摄时有

央视大剧《六姊妹》热播效应带火了九龙岗时光小镇，人流暴增。在熙熙攘攘的时光市集上，各类淮南土特产琳琅满目，其中“淮南牛肉汤”品类最为丰富，多家企业产品汇聚于此，给游客带来不同的选择。

在城市的烟火深处，总有一些味道承载着岁月的记忆，温暖着人们的心田。淮南牛肉汤，便是这样一种扎根于民间的美食，而《六姊妹》电视剧的热播，更是为这份美味增添了一抹独特的色彩。

近年来，淮南牛肉汤以其独特的魅力，屡屡亮相国际性展会，成为淮南美食文化的一张亮丽名片。从淮南街头巷尾的烟火气息，到全球消费者的餐桌，这碗承载着千年历史的牛肉汤，正以全新的姿态“破圈”而出，成为“舌尖上的中国”之淮南文化名片。

“玩了一天，喝碗淮南牛肉汤，这一天的旅游更有滋味！”3月15日，一名游客在淮南春申里文旅街区的淮蓝香牛肉汤店品尝淮南牛肉汤，热辣鲜香的味道让他赞不绝口。春暖花开，淮南吸引了四面八方的游客，淮南牛肉汤也火爆“出圈”。一碗碗热气腾腾的淮南牛肉汤，不仅满足了游客的味

鲜香味美的牛肉汤配上现烫的牛肉、粉丝、豆饼、粉丝，再加上一个油酥烧饼，是很多淮南人早餐的“标配”，也是他们向外地朋友推荐的美食首选。随着央视大剧《六姊妹》的热播，九龙岗镇、淮上码头等剧中取景地迅速走红，不仅成为本地市民出门游玩的热门选择，更是吸引了大批外地游客

说到制霸全国的美食小吃，离不开诸如重庆鸡公煲、沙县小吃、安徽板面等一众知名招牌，不论是在街边小店，还是火车站点，亦或是美食街区，这些招牌如同武侠小说中的知名侠客，天下间无人不知无人不晓，为了争夺“盟主”之位，在“武林”中打得是昏天黑地。

清晨，阳光尚未完全驱散城市的薄雾，大街小巷便已被浓郁诱人的香气所笼罩。这香气，源自那一碗碗热气腾腾的淮南牛肉汤。对于许多淮南人来说，上班前的匆忙时光里，走进一家熟悉的牛肉汤店，点上一碗牛肉汤，再搭配一个刚出炉的烧饼，让酥脆的烧饼与醇厚的汤汁在口中交融，便开启了

3月初的淮南春意渐浓，在毛集实验区的白蓝企业集团有限公司厂房内，生产线正以满负荷状态运转。从红薯粉丝加工到预制菜封装，工人们手脚不停，一箱箱淮南牛肉汤方便制品接连下线，即将发往全国各地的商超与电商仓库。“今年以来订单量持续走高，仅2月份订单量已突破6万单，平均

以淮南为背景、讲述移民家庭故事的开年大剧《六姊妹》在央视一套和腾讯视频同步播出后，取得了收视率和网播量的双丰收。该剧的持续热播不仅让淮南这座淮水之畔的城市再次成为网红打卡地，也让一碗看似普通的淮南牛肉汤承载了时代记忆与文化符号。剧中，牛肉汤不仅是一道美食，更是