湖北利川

生态修复让湖北利川莼菜重获生机

莼菜在植物学上属睡莲科莼菜属，为多年水生草本植物，其茎叶含有丰富的胶质，口感黏滑，富含多糖、蛋白质、氨基酸、维生素等，营养丰富，具有药食两用的保健作用，被誉为“水中碧螺春”。

云上恩施报道（利川通联记者谭小兵叶剑锋王勇超通讯员汤位）3月12日，是我国第47个植树节。近日，利川市南湖社区、利川市都亭公办中心幼儿园、市发展和改革局等3家单位联合前往元堡乡元堡村开展2025年度义务植树活动。