拌海带

《程集三叠》

晨雾未散时踏进老街。青石板上深深浅浅的凹痕像一卷竹简，我数着这些被狗头车辗出的文字，数到第三十九道辙印时，酒香就漫过来了。

作为一名从业十年的美食研究者，我曾用镜头拍遍江南水乡的清晨：老阿嬷揭开木桶盖的刹那，白雾裹着米香腾空而起，竹筷轻轻一搅，晶莹的粥粒裹着半透明的米油缓缓沉降。这是中国人刻在基因里的早餐仪式——「粥」，看似简单的碳水化合物，却藏着让整个民族活得滋润的生存哲学。