养生：吃花菜的好处
花菜，又称花椰菜或菜花，属于十字花科蔬菜，富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质。每100克新鲜花菜中，含有约25千卡的热量、2克膳食纤维、0.3克脂肪、2克蛋白质和丰富的维生素C（约46毫克，接近每日推荐摄入量的50%）、维生素K（约22微克，占每日推荐摄入量
葡萄糖苷
吃西兰花有什么好处？从营养到科学益处的全面解读
西兰花，被誉为“蔬菜之王”，是餐桌上常见的绿色食材。它不仅口感清脆，更因富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，成为均衡饮食的重要组成部分。科学研究表明，西兰花中的活性物质如萝卜硫素、维生素C等，在抗氧化、支持肠道健康等方面具有独特价值。近年来，随着精准营养研