藤椒是麻还是辣?一文揭示真相!
藤椒,这一源自中国四川的独特香料,长久以来在川菜及众多中华美食中占据着举足轻重的地位。其独特的风味,既非单纯的麻,也非纯粹的辣,而是一种融合了麻香与微辣,并带有清新果香的复杂口感。要深入理解藤椒的这一特性,我们需从其起源、风味成分、烹饪应用及文化影响等多个维度
藤椒,这一源自中国四川的独特香料,长久以来在川菜及众多中华美食中占据着举足轻重的地位。其独特的风味,既非单纯的麻,也非纯粹的辣,而是一种融合了麻香与微辣,并带有清新果香的复杂口感。要深入理解藤椒的这一特性,我们需从其起源、风味成分、烹饪应用及文化影响等多个维度
两瓶啤酒下肚,他拍着桌子叹气:"现在开个店动不动要三五十万,跑外卖累死累活也攒不下钱,这年头想赚点踏实钱太难了!"