粥底火锅

从排队到闭店，高端海鲜火锅为何跌落“神坛”？

当上海商城二楼的霓虹灯牌在春寒中熄灭，留下的是消费者手中积压的万元储值卡和商场数百万元的租金窟窿；当泉州海鼎荟的活鲜池一夜清空，数千张充值卡沦为废卡——这场席卷高端海鲜火锅的闭店潮，正撕开餐饮业虚胖的华丽外衣。

健康吃法：少油少盐，多选清蒸/白灼做法，搭配蔬菜水果平衡膳食