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文山美食：利用互联网，更好地传承与发展

云南这片神奇而多彩的土地上，隐藏着无数令人垂涎欲滴的美食宝藏，而文山壮族苗族自治州，便是这美食地图上一颗璀璨的明珠。文山，一个融合了壮丽自然风光与深厚民族文化底蕴的地方，其美食不仅承载着地域的特色，更是历史与现代的完美交融，让人一旦品尝，便难以忘怀。

先生谈吃，不是单纯地描述食物的色香味。在他笔下，每一道美食都承载着深厚的地域文化与历史记忆。例如，在谈及故乡高邮的鸭蛋时，他不仅细致地描绘了鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”的诱人模样，还将其与家乡的风土人情紧密相连，让读者深切感受到他对故乡深深的眷

近些年，干蒸排骨收获众多拥趸。抖音平台上，相关话题播放量高达3亿次，仅 #干蒸排骨话题播放量就达2亿次；小红书上，干蒸排骨种草笔记超3万篇。

当大理的民宿主开始用AI设计白族扎染，丽江的酒吧街把民谣改编成电子混音，滇东南的哈尼梯田仍在用山泉水书写最古老的大地代码。这里封存着云南的出厂设置，用0.5倍速播放着未被算法驯服的生命力——不是秘境难寻，而是流量时代的清醒者太少。

三月中旬，常州开心群友去云南游览，在欣赏美景的同时还选择品尝了具有云南特色的菜肴。云南拥有全球90%的野生菌品种，如鸡枞、松茸、牛肝菌等，菌菇宴成为云南顶级美食体验。云南雨季，鸡枞、松茸、牛肝菌等200余种野生菌集中上市，菌菇搭配土鸡锅底，菌香与肉香交融，汤鲜

云南美食汽锅鸡，一直饱受广大食客的喜爱。其特点是烹饪过程中锅里不加一滴水，全靠蒸汽烹制，最终可以得到一锅汤鲜味美的鸡汤。汽锅鸡的制作过程是怎样的？本期视频带你解锁汽锅鸡的美味秘密。（完）

云南美食汽锅鸡，一直饱受广大食客的喜爱。其特点是烹饪过程中锅里不加一滴水，全靠蒸汽烹制，最终可以得到一锅汤鲜味美的鸡汤。汽锅鸡的制作过程是怎样的？本期视频带你解锁汽锅鸡的美味秘密。（完）

最近在"与辉同行"直播间看到很多让人搞笑的事情，让我深刻体会到什么叫世界之大无奇不有。这场云南行的直播不仅带观众领略了当地美食，还意外曝光了一些人的行为存在问题。

蒙自的清晨从一碗精心熬制的汤底开始。滚烫的鸡汤、薄如蝉翼的肉片、十余种配料依次入碗，吃的不仅是“舌尖上的行为艺术”，更是百年前那位秀才娘子“沉汤送暖”的爱情故事。