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发酵乳杂菌率过高有哪些危害？

发酵乳作为深受消费者喜爱的乳制品，其品质安全直接关系到企业声誉与消费者健康。而杂菌率过高是发酵乳生产中最棘手的问题之一，不仅影响产品质量，还可能引发一系列连锁风险。以下从多个维度解析杂菌率过高的危害，并结合诺福食品级消毒剂与欧菲姆 LIU 智能消毒设备提供针对

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2025年3月27日，国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准发酵乳》（GB 19302-2025），将于2025年9月16日正式实施。标准的发布引起企业广泛的关注。下面食品伙伴网带大家了解一下标准主要变化。……（世界食品网-www.shi

本次发布的发酵乳国标主要对发酵乳的标准适用范围、术语定义、感官要求、脂肪检测、酸度指标要求、大肠检测等等几点进行了调整。标准将于2025年9月16号正式实施。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期，新京报刊发“3.15”报道《低价“假酸奶”背后的猫腻：标示“酸奶”实为“小甜水”》，曝光了7款在电商平台热售的，打着“XX酸奶”名号，实质却是风味饮品、含乳饮料的”小甜水“。