非遗焕新 生生不息丨161岁烤鸭店又推新 感受舌尖上的北京风味
非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分。为扎实做好非遗的系统性保护、广泛开展非遗的多元化传播，光明网以“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入人类非物质文化遗产代表作名录为契机，策划推出“非遗焕新 生生不息”记录非遗创造性转化、创新性发展系列短视频
挂炉烤鸭
全聚德西翠路店推出创新“点鸭坯”服务，餐饮文化新体验引领潮流
作为中华传统餐饮的代表之一，全聚德自成立以来便致力于传承经典与创新发展。近期，全聚德西翠路店推出的“我的专属烤鸭点坯台”服务，正是该品牌文化创新与现代消费结合的全新尝试。通过这一服务，全聚德不仅延续了百年技艺，更为顾客带来了沉浸式的文化体验，成为了餐饮界的一大
全聚德——烈火之中炼美食
北京烤鸭是北京的美食名片。2008年烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，如今全聚德挂炉烤鸭这项技艺已经经过了七代师徒传承。