宝鸡“味觉+视觉+文化”老字号非遗美食亮相“丝博会”
2025年第九届丝绸之路国际博览会（丝博会）5月21 日在西安国际会展中心启幕，为期5天的陕菜美食文化交流活动中，宝鸡馆设计巧妙融入周礼文化元素，三口大锅煮面的壮观景象不仅展示了西府地区的饮食文化，也成为社交媒体上的热门传播点。“舌尖上的西府”味道，从省级老字
豆花泡馍
舌尖“乡愁”变身千万产业—— 一碗豆花泡馍的蝶变
3月25日，当将一碗小小的豆花泡馍做成年产值超过千万元产业的王婷，风风火火赶到成都参加第112届全国糖酒商品交易会时，对自家产品新一轮的提质增效也正在她的谋划之中。
舌尖上的“乡愁”变身千万元产业——一碗豆花泡馍的蝶变
“展会上有许多生产设备、产品包装都是国内顶尖的，还有很多爆款产品……这次我要好好学学这些先进的技术和理念。”提及这次来成都逛展会，王婷的快言快语中透露出干练和果断。在她看来，信息时代，产品不仅要品质好、销售旺，包装也要有亮点。
新技术老味道 凤翔豆花泡馍“香飘”远方
豆花泡馍，是陕西西府一带流行的街头小吃，如何将这种流质食品做成能满足物流运输的预包装食品，让远在他乡的游子都能够吃到家乡的传统味道，家族三代从事豆花泡馍制作的王婷一直在探索。