酸枣面

山西这种被误解的“土”，不仅能吃，还很补维生素C！

说到山西的“酸味”美食，除了能让人想到“山西老陈醋”之外，还有一种看似“土里土气”的食物，实际上是个宝贝东西，那就是酸枣面。

无论是酸辣还是酸甜，酸作为“百搭王者”，都可以跟菜、面、汤等搭配，酸味以其独特的魅力，征服了无数食客的味蕾。而在这些众多的酸味版图中，山西的酸味无疑是最具代表性的之一。