需求挖掘与分析是产品经理的关键任务，但常被误解。正确的做法是主动发现问题，与业务人员协作，深入了解业务。文章通过生鲜加工厂案例，介绍了需求挖掘的步骤：梳理业务流程，找出问题并剖析原因，提供解决方案并验证效果。

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